可以追究刑事责任，但具体是否追究以及追究何种刑事责任，需结合事故的具体情况和法律规定来综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、交通肇事罪的基本构成

根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。这意味着，如果车祸造成了严重后果，如人员重伤或死亡，且行为人违反了交通运输管理法规，那么行为人就有可能构成交通肇事罪，从而面临刑事责任的追究。

二、哺乳期妇女和幼儿作为受害者的特殊性

虽然受害者是哺乳期妇女和幼儿这一身份本身并不直接决定是否追究刑事责任，但它可能影响事故的严重程度评估以及后续的量刑。例如，如果事故导致哺乳期妇女无法继续哺乳，或者导致幼儿受到严重伤害，这些后果都可能被视为事故的严重情节，从而在量刑时予以考虑。

三、追究刑事责任的具体情形

1. 构成交通肇事罪：

   • 如果车祸造成了哺乳期妇女重伤或死亡，或者幼儿重伤或死亡，且行为人违反了交通运输管理法规，那么行为人很可能构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑罚。
   • 如果事故后果特别严重，如造成多人重伤或死亡，或者造成重大财产损失，那么行为人可能面临三年以上七年以下有期徒刑的刑罚。

2. 不构成交通肇事罪但可能面临其他刑事责任：

   • 如果车祸造成的后果未达到交通肇事罪的立案标准，但行为人存在其他违法行为，如酒驾、毒驾、无证驾驶等，那么行为人可能面临其他刑事责任的追究，如危险驾驶罪等。

四、法律建议

1. 及时报警并保护现场：发生车祸后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故调查和责任认定。
2. 积极配合调查：行为人应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据。
3. 寻求法律帮助：如果行为人面临刑事责任的追究，应及时寻求专业律师的法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

五、可能的法律后果

• 如果行为人构成交通肇事罪，将面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、拘役等刑罚。
• 同时，行为人还可能面临民事赔偿责任的追究，需要赔偿受害者的医疗费、护理费、误工费等损失。

总结来说，车祸受害者是哺乳期妇女和幼儿时，是否追究刑事责任取决于事故的具体情况和法律规定。如果事故造成了严重后果且行为人违反了交通运输管理法规，那么行为人很可能构成交通肇事罪并面临刑事责任的追究。因此，在处理此类事故时，应谨慎对待并寻求专业律师的法律帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。