总包与无劳务资质劳务公司签订合同，总包可能承担以下风险：
合同效力风险：
- 根据相关法律法规，从事建筑劳务作业的企业必须具备相应的劳务资质。总包与无劳务资质的劳务公司签订合同，该合同可能因违反法律强制性规定而被认定为无效。合同无效后，双方可能无法按照合同约定主张权利，导致总包面临经济损失和工期延误等风险。
工程质量与安全风险：
- 无劳务资质的劳务公司往往缺乏专业的技术和管理能力，可能导致工程质量不达标或存在安全隐患。一旦发生工程质量问题或安全事故，总包作为工程总承包方，可能需要承担相应的法律责任，包括修复工程、赔偿损失等。
劳务纠纷风险：
- 无劳务资质的劳务公司可能无法按时足额支付工人工资，或存在其他违反劳动法律法规的行为，从而引发劳务纠纷。这些纠纷可能涉及工人、劳务公司以及总包三方，总包可能因与无资质劳务公司的合同关系而被卷入纠纷，面临支付工资、赔偿损失等法律责任。
行政处罚风险：
- 相关部门对建筑市场进行监管时，若发现总包与无劳务资质的劳务公司签订合同，可能对总包进行行政处罚，包括罚款、责令停工整顿等。这些处罚不仅会影响总包的声誉和经济效益，还可能对总包的后续业务发展产生不利影响。
针对以上风险，总包可以采取以下措施进行防范：
- 严格审查劳务公司资质：在签订合同前，总包应严格审查劳务公司的资质证书、业绩记录等，确保其具备从事建筑劳务作业的合法资格。
- 完善合同条款：在合同中明确约定劳务公司的资质要求、工程质量标准、安全责任等条款，以便在发生纠纷时能够依据合同约定主张权利。
- 加强现场管理：总包应加强对劳务公司现场作业的管理和监督，确保工程质量符合标准、安全措施到位。
- 及时处理劳务纠纷：一旦发生劳务纠纷，总包应积极与劳务公司、工人等各方沟通协商，寻求妥善解决方案，避免纠纷扩大化。
若总包已经与无劳务资质的劳务公司签订了合同，应尽快采取补救措施：
- 与劳务公司协商解除合同：若条件允许，总包可以与劳务公司协商解除合同，并寻找具备合法资质的劳务公司重新签订合同。
- 向相关部门报告并寻求帮助：若劳务公司拒绝解除合同或存在其他违法行为，总包可以向当地建设行政主管部门报告，并寻求相关部门的帮助和支持。
总之，总包在与劳务公司签订合同时，务必严格审查其资质，确保合同的合法性和有效性。若有问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。