核心结论：若给别人充话费充多了而对方拒绝返还，可通过协商、投诉或诉讼等途径解决，具体选择取决于金额大小、证据情况及对方态度。以下是详细分析：

1. 协商解决（首选途径）

• 法律依据：根据《民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。对方拒绝返还话费属于“不当得利”，您有权要求其归还。
• 操作建议：
  • 保留充值记录（如支付凭证、短信通知等）作为证据。
  • 联系对方说明情况，要求返还多充金额，可提供转账记录辅助证明。
  • 若对方同意返还，建议通过微信、支付宝等可追溯的方式转账，避免现金交易。

2. 投诉或举报（适用于运营商协助）

• 适用场景：若对方拒不承认或联系不上，可尝试通过运营商协调。
• 操作步骤：
  • 联系充值话费的运营商（如移动、联通、电信），说明误充值情况，提供充值时间、号码、金额等证据。
  • 请求运营商协助联系对方协商返还，但需注意：运营商无强制扣款权力，仅能协助沟通。
  • 若运营商拒绝协助，可向当地通信管理局投诉（如12300），但效果可能有限。

3. 诉讼解决（金额较大或证据充分时）

• 立案条件：若协商、投诉无果，且金额较大（如超过500元），可向法院提起“不当得利纠纷”诉讼。
• 证据准备：
  • 充值记录（支付平台交易明细、短信通知等）。
  • 与对方的沟通记录（如微信、短信聊天记录）。
  • 对方身份信息（如手机号实名认证信息，可通过法院调查令获取）。
• 诉讼流程：
  • 撰写起诉状，明确诉讼请求（返还金额及利息）。
  • 向被告住所地或合同履行地（如充值地）法院提交材料。
  • 法院受理后，若对方未出庭，可缺席判决；若出庭但拒不返还，法院会判决其返还。

4. 风险提示

• 金额较小：若金额仅几十元，诉讼成本（时间、精力、诉讼费）可能超过返还金额，需权衡利弊。
• 证据缺失：若无法提供充值记录或对方身份信息，诉讼风险增加，建议优先通过协商解决。

总结建议：先尝试协商，保留证据；若无效，可投诉运营商或直接起诉。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。