当您的车辆在停车时被刮蹭且找不到责任人时，可以按照以下步骤来处理：

一、保护现场并拍照留证

首先，确保现场安全，不要随意移动车辆，以免破坏可能的证据。紧接着，详细拍照留存证据，包括车辆刮蹭的具体部位、车辆的整体外观、停车位置以及周边环境等。这些照片在后续的维权过程中将起到至关重要的作用。

二、查看监控并联系管理方

接下来，查看停车处是否有监控设备。无论是小区、停车场还是路边的监控，都可能成为确定刮蹭车辆及责任人的关键。如果有监控，立即联系相关管理方或报警，申请查看监控录像，以获取刮蹭车辆的线索。

三、向保险公司报案

如果无法找到责任人，您应向自己的保险公司报案。如果您购买了车损险，保险公司会根据保险合同约定进行理赔。在报案时，您需要详细描述事故经过，并提供事故证明、车辆维修发票等相关材料。

• 关于理赔比例：如果您还购买了“无法找到第三方特约险”，保险公司一般会全赔。若未附加该特约险，则可能实行30%的绝对免赔率，即保险公司只赔70%，剩余30%需您自行承担。

四、要求停车场管理方担责（如适用）

如果您的车辆是在收费停车场被刮蹭的，停车场有保管车辆的义务。您可以要求停车场管理方承担相应的赔偿责任。如果协商不成，您可以通过诉讼途径来解决纠纷。

五、报警并留存记录

无论是否找到责任人，报警都是一个明智的选择。警方介入调查可以留存相关记录，虽然不一定能找到责任人，但这些记录在后续的维权过程中可能起到关键作用。

六、尝试其他寻车方式

除了查看监控和报警外，您还可以尝试在社交媒体、小区公告栏等平台发布寻车启事，看是否有目击者或相关线索。有时候，群众的力量是巨大的，可能会帮助您找到刮蹭车辆。

七、保留好所有相关证据

在整个处理过程中，请务必保留好所有相关证据，包括现场照片、维修发票、事故证明、报警记录等。这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用。

总结与建议

面对车辆被刮蹭且找不到责任人的情况，保持冷静并按照上述步骤处理是关键。同时，建议您在未来的停车选择中，尽量选择有监控且管理规范的停车场，以降低车辆被刮蹭的风险。此外，购买全面的车辆保险也是保护自己权益的重要手段。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，不妨咨询专业的法律人士或保险顾问以获取更具体的帮助。