妻子绝食死亡，丈夫是否会被判刑需分情况讨论：

1. 若丈夫无过错，不构成犯罪

   • 若妻子因个人原因（如心理问题、情感困扰等）主动选择绝食，且丈夫已尽到合理的照顾义务（如劝解、提供食物、寻求医疗帮助等），则丈夫的行为不构成犯罪。法律上，丈夫对妻子的死亡结果没有过错，无需承担刑事责任。

2. 若丈夫存在过错，可能构成犯罪

   • 故意杀人罪：若丈夫通过言语刺激、行为胁迫等方式，迫使妻子绝食，且主观上希望或放任妻子死亡结果的发生，则可能构成故意杀人罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
   • 过失致人死亡罪：若丈夫应当预见妻子绝食可能导致死亡结果，但因疏忽大意或过于自信而没有预见，或者虽然预见但轻信能够避免，则可能构成过失致人死亡罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。

3. 特殊情形下的责任认定

   • 夫妻间的扶养义务：根据《中华人民共和国民法典》第一千零五十九条，夫妻有相互扶养的义务。若丈夫未履行扶养义务（如拒绝提供食物、医疗等必要帮助），导致妻子绝食死亡，则可能因不作为而承担刑事责任。但需注意，不作为构成犯罪需满足特定条件，即行为人负有作为义务、有能力作为而不作为，且不作为与危害结果之间存在因果关系。
   • 家庭暴力背景：若妻子绝食系因长期遭受丈夫的家庭暴力，且丈夫的行为与妻子的死亡结果之间存在因果关系，则丈夫可能因家庭暴力行为而承担刑事责任。此时，需结合具体案情，判断丈夫的行为是否构成故意伤害罪、虐待罪等。

法律建议：

• 若您或您身边的人遇到类似情况，建议立即收集相关证据（如医疗记录、证人证言、通讯记录等），并尽快向公安机关报案。
• 在处理此类案件时，需注重证据的收集与固定，以证明丈夫的行为与妻子的死亡结果之间的因果关系。
• 鉴于此类案件的复杂性，建议及时咨询专业律师，以获得更准确的法律指导和帮助。

可能后果：

• 若丈夫被认定构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
• 若丈夫被认定不构成犯罪，则无需承担刑事责任，但可能需承担民事赔偿责任（如因未履行扶养义务而导致的损失）。

总结：妻子绝食死亡，丈夫是否会被判刑需根据具体案情判断。若丈夫无过错，则不构成犯罪；若丈夫存在过错或未履行扶养义务，则可能构成犯罪并承担相应的刑事责任。在处理此类案件时，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律指导和帮助。