合同三个月没做满就不给工资，这种做法是不合法的。以下从几个角度为您详细分析：

一、法律规定的工资支付义务

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。” 这意味着，无论劳动者是否做满合同约定的期限，只要其提供了劳动，用人单位就有义务按时足额支付工资。

二、事实劳动关系的认定

即使劳动者未与用人单位签订书面劳动合同，但只要其实际为用人单位提供了劳动，就形成了事实上的劳动关系。在这种情况下，用人单位同样需要按照劳动者实际工作的天数和双方约定的工资标准（或按同工同酬原则）支付工资。

三、合同条款的效力

如果劳动合同中存在“未做满三个月就不给工资”的条款，该条款因违反法律强制性规定而无效。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者约定的劳动报酬和劳动条件等标准不得低于法定标准，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。因此，这样的条款自始无效，对劳动者不具有约束力。

四、劳动者的维权途径

如果用人单位拒绝支付工资，劳动者可以通过以下途径维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：劳动者可以尝试与用人单位进行友好协商，要求其按照实际工作的天数支付工资。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商不成，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付工资，并可能加付赔偿金。
3. 申请劳动仲裁：劳动者还可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
4. 提起诉讼：对仲裁结果不服的，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

五、重要提示

劳动者在工作过程中应妥善保留相关证据，如工作记录、考勤记录、同事证言、工资条等，以便在维权时提供有力的证据支持。同时，遇到用人单位拒付工资的情况，劳动者应及时采取行动，避免错过维权的最佳时机。

综上所述，合同三个月没做满就不给工资的做法是不合法的。劳动者有权要求用人单位按照实际工作的天数支付工资报酬，并在必要时采取法律措施维护自己的合法权益。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。