针对您提出的“办了688块钱的跳舞卡都已经5年了一次没去可以退吗”这个问题，我们需要从几个方面来详细分析和解答。

首先，我们要明确的是，您与舞蹈培训机构之间签订了一份服务合同，这份合同中应该包含了关于服务内容、服务期限、费用支付以及退费政策等关键条款。您提到已经5年没有去使用这张跳舞卡，这涉及到合同中的服务期限和退费政策问题。

1. 服务期限：

   • 您需要查看合同中是否明确规定了服务期限，以及这个期限是否已经过期。如果合同中规定了具体的服务期限，并且这个期限已经远远超过（如您所说的5年），那么从合同的角度来看，您可能已经失去了要求继续提供服务的权利。但是，这并不意味着您不能要求退费。

2. 退费政策：

   • 合同中是否明确规定了退费政策？如果合同中有明确的退费条款，比如“在未使用服务的情况下，消费者有权要求退还全部或部分费用”，那么您就可以依据这个条款来要求退费。
   • 如果合同中没有明确的退费条款，或者条款表述模糊、存在歧义，那么您可能需要借助法律手段来维护自己的权益。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者不得以格式条款等方式作出对消费者不公平、不合理的规定。如果合同中的退费条款被认定为不公平、不合理，那么它可能是无效的。

3. 实际情况和法律判断：

   • 在实际情况中，即使合同中没有明确的退费条款，或者条款被认定为无效，您仍然有可能通过协商或法律途径要求退费。特别是当您没有接受过任何服务，且时间已经过去很久（如5年）的情况下，法院可能会倾向于保护消费者的权益，要求经营者退还部分或全部费用。
   • 然而，具体能够退还多少费用，还需要考虑合同的履行程度、经营者提供的服务状况、您单方放弃培训存在的过错以及经营者的具体损失等因素。

4. 建议行动：

   • 我建议您首先与舞蹈培训机构进行协商，看是否能够达成退费协议。
   • 如果协商无果，您可以考虑向当地的消费者协会或相关监管部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
   • 如果仍然无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼。

综上所述，虽然您已经5年没有去使用这张跳舞卡，但您仍然有可能要求退费。具体能否退费以及退费多少，还需要根据合同中的条款、实际情况以及法律判断来确定。我建议您先查看合同中的相关条款，然后与舞蹈培训机构进行协商，如果协商无果再考虑其他途径。