结论：对方隐瞒病情喝酒期间死亡，是否需要赔偿需视具体情况而定，主要取决于隐瞒病情与死亡结果之间的因果关系以及行为人的过错程度。
一、因果关系分析
直接因果关系：
- 若隐瞒的病情与死亡结果存在直接因果关系，例如隐瞒的是严重心脏病，而喝酒直接诱发了心脏病发作导致死亡，那么隐瞒病情的行为人可能需要承担一定的赔偿责任。
- 在这种情况下，行为人明知自己患有不宜饮酒的疾病，却故意隐瞒并参与饮酒活动，导致他人死亡，其行为与死亡结果之间存在直接的因果关系。
间接因果关系或无因果关系：
- 若隐瞒的病情与死亡结果之间不存在直接因果关系，或者死亡结果是由其他独立因素（如意外事故、自杀等）导致的，那么隐瞒病情的行为人可能不需要承担赔偿责任。
- 例如，如果对方隐瞒的是轻微的感冒，而死亡是由于饮酒过量导致的酒精中毒，那么感冒与死亡之间就没有直接的因果关系。
二、过错程度分析
故意隐瞒：
- 如果行为人故意隐瞒病情，且明知饮酒可能对自己或他人造成危害，那么其过错程度较大，可能需要承担更重的赔偿责任。
过失隐瞒：
- 如果行为人过失地隐瞒了病情，例如不知道自己的病情严重到不宜饮酒的程度，或者误以为病情已经好转，那么其过错程度可能较小，赔偿责任也可能相应减轻。
三、法律责任与赔偿
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 在隐瞒病情喝酒导致死亡的情况下，如果行为人存在过错，且过错与死亡结果之间存在因果关系，那么其可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿死亡赔偿金、丧葬费等。
刑事责任：
- 在某些极端情况下，如果行为人的隐瞒病情行为构成犯罪（如过失致人死亡罪），那么其可能需要承担刑事责任。
- 但这种情况较为罕见，通常需要行为人存在严重的过错，且过错与死亡结果之间存在直接的因果关系。
四、建议与措施
收集证据：
- 如果发生此类纠纷，建议尽快收集相关证据，包括医疗记录、证人证言等，以证明隐瞒病情与死亡结果之间的因果关系以及行为人的过错程度。
协商与调解：
- 在纠纷发生后，可以尝试通过协商或调解的方式解决争议，以避免长时间的诉讼过程和高昂的诉讼成本。
法律途径：
- 如果协商和调解无法达成一致，可以通过法律途径解决争议，包括提起民事诉讼或刑事自诉等。
总结：对方隐瞒病情喝酒期间死亡是否需要赔偿，需根据具体情况判断。如果存在直接的因果关系且行为人存在过错，那么可能需要承担赔偿责任。在处理此类纠纷时，建议尽快收集证据并通过协商、调解或法律途径解决争议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。