关于“继承费都得签字吗”这个问题，其实涉及的是继承过程中相关手续的办理，特别是与签字相关的环节。首先，我们需要明确的是，继承费这个概念可能有些模糊，通常我们说的是继承过程中可能产生的费用，如公证费、过户费等，而不是一个统一的“继承费”。接下来，我根据您提供的参考信息，分情况为您详细解答。

一、房产继承过户的情况

在房产继承过户的过程中，通常需要提供一系列的材料，包括但不限于：

1. 不动产登记申请表：由窗口工作人员提供。
2. 申请人（代理人）身份证明：用于确认申请人的身份。
3. 继承公证书或法律文书：这是确认继承权的关键文件，需要所有继承人（或其合法代理人）的参与和确认，但并不意味着每个继承人都必须亲自到场签字。在某些情况下，如通过公证程序，可以由公证机构根据相关法律规定和程序，确认继承人的身份和继承权，并出具公证书。
4. 不动产权证书：原件或电子证书。
5. 完税凭证：电子版或纸质版。

办理流程包括申请、缴税登记、审核、登簿发证和归档。在这个过程中，虽然需要继承人的参与，但并不意味着每个步骤都需要所有继承人亲自签字。特别是在公证环节，公证机构会依法进行核实和确认。

二、惠农补贴继承公证的情况

对于惠农补贴的继承公证，市司法局试行了简易程序，以减轻群众负担。在这个程序中：

• 不再要求所有继承关系人亲自到场签字。当事人只需要填写《早办继承权公证亲属关系证明表》，在户口所在地村（居）委员会、派出所签字、盖章，并提供被继承人的死亡证明、存款证明、继承人的身份证原件即可办理。

这个简易程序大大简化了办理流程，免除了所有继承关系人必须到场的奔波之苦。

总结

1. 在房产继承过户中，虽然需要继承人的参与和确认，但并不意味着每个步骤都需要所有继承人亲自签字。公证机构会依法进行核实和确认，并出具公证书。
2. 在惠农补贴继承公证中，试行简易程序后，不再要求所有继承关系人亲自到场签字，而是通过填写相关表格和提供证明材料来办理。

因此，继承过程中并不总是需要所有继承人亲自签字，而是根据具体情况和办理程序来确定。如果您在继承过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业机构。