您好，关于过户是否需要所有继承人都签字的问题，这主要取决于具体的过户情况和相关法律法规的要求。

在一般情况下，如果是因为继承导致的不动产权属转移，根据《不动产登记操作规范》的相关规定，确实需要所有继承人或受遗赠人参与办理过户手续，并提供相应的身份证明、与被继承人的亲属关系证明等材料。这通常意味着，在理想情况下，所有继承人都需要签字确认，以表明他们同意这一权属转移。

然而，也存在一些特殊情况。比如，如果有继承人放弃继承权，他们需要在不动产登记机构办公场所，在不动产登记机构人员的见证下，签署放弃继承权的声明。这样，放弃继承的继承人就不需要再参与后续的过户签字流程。

另外，如果某些继承人因为特殊原因（如身处外地、身体原因等）无法亲自到场签字，他们可以通过出具授权委托书的方式，委托其他继承人或可信的第三方代为办理过户手续。但需要注意的是，这种授权委托书通常需要经过公证，以确保其真实性和合法性。

至于您提到的“全部法定继承人关于不动产分配的协议”，这是指所有继承人就如何分配被继承人的不动产所达成的共识。这个协议可以是书面的，也可以是口头的（但在实际操作中，书面协议更为稳妥和具有法律效力）。根据相关规定，提交这个协议是办理过户手续的一种方式，但并非唯一方式。如果继承人之间无法达成协议，或者选择不提交协议，他们还可以提交经公证的材料或者生效的法律文书来证明他们的继承权。

最后，关于与被继承人的亲属证明，这是办理过户手续所必需的材料之一。这个证明可以由多种机构出具，包括公安机关、村委会、居委会等。如果您已经在外地公证处做过相关的公证书，并且这个公证书能够清晰地证明您与被继承人的亲属关系，那么这个公证书是可以被接受的。

综上所述，过户是否需要所有继承人都签字，取决于具体的过户情况和相关法律法规的要求。在大多数情况下，确实需要所有继承人参与并签字确认。但在特殊情况下，如继承人放弃继承权或无法亲自到场签字时，可以通过其他方式来办理过户手续。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。