针对您提出的“线上超市如果销售假冒伪劣产品应如何处理”的问题，这是一个涉及法律与商业道德的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律层面的处理
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，如果线上超市销售的产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品，那么该超市将面临责令停止销售、没收违法生产或销售的产品、没收违法所得，并可能被处以违法生产或销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款。
- 如果情节严重，如多次违法、销售金额巨大或造成严重后果，该超市的营业执照可能会被吊销。
刑事责任：
- 如果销售假冒伪劣产品的行为构成犯罪，如销售金额达到一定标准或造成特别严重后果，那么相关责任人将依法被追究刑事责任，可能面临有期徒刑、无期徒刑甚至死刑（在极端情况下，如涉及违禁药品等），并处没收财产。
二、商业层面的处理
消费者维权：
- 消费者在购买到假冒伪劣产品后，有权要求退货、换货或赔偿。他们可以通过与商家协商、利用网购平台的七天无理由退换货政策、拨打12315消费者维权热线、通过媒体曝光或提起仲裁和诉讼等方式来维护自己的权益。
平台责任：
- 线上超市作为销售平台，有责任对入驻商家进行严格的审核和管理，确保他们销售的产品符合相关法律法规和质量标准。如果平台未能履行这一责任，导致假冒伪劣产品流入市场，平台也可能需要承担相应的法律责任。
三、建议与措施
加强审核与管理：
- 线上超市应建立完善的商家审核机制，对入驻商家的资质、信誉和产品质量进行严格把关。同时，应定期对商家进行复查和评估，确保他们持续符合平台的要求。
建立投诉与处理机制：
- 线上超市应设立专门的投诉渠道和处理机制，及时受理和处理消费者的投诉和举报。对于查实的假冒伪劣产品，应立即下架并追究相关商家的责任。
加强消费者教育：
- 线上超市可以通过发布消费指南、提供产品鉴别方法等方式，帮助消费者提高识别假冒伪劣产品的能力。同时，应鼓励消费者积极举报假冒伪劣产品，共同维护市场秩序。
综上所述，线上超市如果销售假冒伪劣产品，将面临严重的法律后果和商业损失。因此，建议线上超市加强审核与管理、建立投诉与处理机制、加强消费者教育，以共同维护一个健康、有序的市场环境。