针对您提出的“起诉抚养权时是否可以写孩子改姓以及如何写”的问题，我将从法律程序和实际操作两个层面为您详细解答。
一、起诉抚养权与孩子改姓的关系
首先，需要明确的是，起诉抚养权变更与直接要求法院判决孩子改姓是两个不同的法律程序。抚养权变更属于民事纠纷范畴，可以通过法院诉讼解决；而孩子姓名的变更则属于行政程序，由户籍管理部门负责，法院一般不会直接判决更改孩子姓名。
二、如何在起诉抚养权时表达改姓意愿
虽然法院不会直接判决孩子改姓，但您可以在起诉抚养权变更的诉讼中，表达您希望在获得抚养权后与孩子另一方协商改姓的意愿。这可以在起诉状的“事实和理由”部分进行阐述，例如：
“原告现居住于XX市区，有稳定的收入和良好的教育环境，更有利于孩子的成长。同时，原告希望在获得抚养权后，能与孩子另一方协商，将孩子的姓氏变更为原告的姓氏，以更好地体现亲子关系，并促进孩子的身心健康。望贵院依法判决并考虑原告的此项意愿。”
但请注意，这并不意味着法院会直接支持您的改姓请求。改姓仍需您与孩子另一方协商一致，并按照户籍管理部门的要求办理相关手续。
三、孩子改姓的实际操作流程
若您希望在获得抚养权后为孩子改姓，应遵循以下流程：
与孩子另一方协商：首先，您需要与孩子另一方就改姓事宜进行充分沟通，并达成一致意见。
准备相关材料：协商一致后，您需要准备户口本、身份证、孩子的出生证明以及双方签署的改姓同意书等相关材料。
前往户籍管理部门办理：携带上述材料，前往孩子户籍所在地的公安派出所申请办理姓名变更手续。
四、建议与注意事项
寻求专业咨询：由于改姓涉及的法律问题较为复杂，建议您在改姓前寻求专业律师的咨询，以确保操作合法有效。
尊重孩子意愿：若孩子已年满一定年龄（如8周岁或根据当地法律规定），应尊重其关于改姓的意愿。
保持沟通：在整个过程中，与孩子另一方保持良好沟通，避免因改姓问题引发不必要的纠纷。
综上所述，虽然起诉抚养权变更时不能直接要求法院判决孩子改姓，但您可以在起诉状中表达此项意愿，并在获得抚养权后与孩子另一方协商改姓事宜。希望这些解答能对您有所帮助。