针对您提出的“如果老人霸占一个儿子的财产怎么办”这一问题，实际上可能存在一些表述上的误解，因为通常我们讨论的是子女霸占老人财产的情况。不过，若从反向情境理解，即假设是老人错误地或非自愿地“霸占”了本应属于某个儿子的财产（这在实际中较为罕见且可能涉及复杂家庭背景），我们可以从维护家庭和谐与法律权益的角度，给出以下建议：
一、明确法律与道德立场
首先，需要明确的是，无论是谁的财产，都应受到法律的保护。如果确实存在老人“霸占”儿子财产的情况，这从法律和道德层面都是不恰当的。财产的所有权应基于合法的继承、赠与或购买等行为来确定。
二、沟通与协商
家庭内部沟通：建议家庭成员之间首先进行坦诚的沟通，了解老人“霸占”财产的具体原因和背景。可能是出于对某个子女的特别关爱、误解或是其他特殊原因。通过沟通，可以尝试找到双方都能接受的解决方案。
邀请第三方调解：如果家庭内部沟通无果，可以考虑邀请家族中有威望的长辈、居委会或村委会等第三方进行调解。他们可以提供中立的意见，帮助双方达成和解。
三、法律途径
咨询专业律师：如果调解仍无法解决问题，建议咨询专业律师，了解相关的法律程序和维权方式。律师可以根据具体情况提供法律意见，并帮助准备必要的法律文件。
提起诉讼或反诉：在律师的指导下，如果确实存在老人非法“霸占”儿子财产的情况，儿子可以考虑向法院提起诉讼，要求返还财产。同时，如果老人有合理的理由或证据表明财产应归其所有，老人也可以提出反诉或进行法律辩护。
申请财产保全或执行：在诉讼过程中，如果担心财产被转移或隐匿，可以向法院申请财产保全措施。如果法院判决后老人仍不履行返还财产的义务，儿子可以向法院申请强制执行。
四、考虑家庭关系与长远影响
在处理此类问题时，应充分考虑家庭关系的长远影响。避免因为财产纠纷而破坏家庭和谐。在可能的情况下，可以寻求心理咨询或家庭治疗等专业帮助，以促进家庭关系的修复和和睦。
五、加强宣传与教育
从更广泛的角度来看，加强老年人财产权益保护的宣传和教育也是非常重要的。这可以提高公众的法律意识和道德水平，减少类似纠纷的发生。
综上所述，虽然“老人霸占一个儿子的财产”这一表述在实际中较为罕见，但处理此类问题仍应遵循沟通、协商、法律途径和社会支持等原则。通过这些方式，可以有效维护家庭成员的合法权益，并尽量保持家庭关系的和谐与稳定。