关于过节送的酒水是否可以卖的问题，这主要涉及到礼品处理、职业道德以及可能的法律法规遵循等多个方面。以下是我为您提供的详细解答：
一、礼品性质与来源
首先，我们需要明确酒水的来源和性质。如果这些酒水是您个人购买的，那么您当然有权对其进行处置，包括出售。然而，如果这些酒水是他人作为礼物赠送给您的，特别是如果赠送者与您存在工作关系、业务往来或其他可能影响公正性的关系，那么处理这些酒水就需要更加谨慎。
二、职业道德与纪律要求
对于许多职业，特别是公务员、企事业单位员工等，接受礼品并可能因此产生利益冲突是受到严格限制的。即使这些酒水是节日礼物，如果它们可能影响您的公正判断或违反职业道德，那么出售这些酒水也可能被视为不恰当的行为。此外，一些单位或组织可能有明确的规章制度，禁止员工接受或出售可能影响公正性的礼品。
三、法律法规遵循
从法律角度来看，出售个人财产（包括酒水）通常是合法的。但是，如果这些酒水是通过不正当手段获得的，或者出售行为违反了相关法律法规（如涉及走私、偷税漏税等），那么出售行为就是违法的。此外，如果酒水属于受保护的品牌或具有特殊价值（如古董酒、限量版酒等），出售时可能需要遵守特定的法律法规或获得相关许可。
四、建议与注意事项
了解单位政策：首先，了解您所在单位或组织对于接受和处理礼品的政策。如果单位有明确规定禁止出售礼品，那么您应该遵守这些规定。
考虑影响：在决定出售酒水之前，考虑这一行为可能对您个人声誉、职业关系以及单位形象产生的影响。
合法合规：确保出售行为符合相关法律法规的要求。如果酒水具有特殊价值或来源不明，建议咨询专业人士或相关机构以获取指导。
透明公开：如果决定出售酒水，并且这一行为在单位或组织内是允许的，建议保持透明公开，避免引起不必要的误解或争议。
综上所述，过节送的酒水是否可以卖并没有一个简单的答案。它取决于多种因素，包括酒水的来源和性质、您的职业道德和纪律要求、以及相关法律法规的遵循。在做出决定之前，请务必仔细考虑这些因素并咨询相关人士或机构的意见。