面对骑电动车没碰到人却被讹的情况，你可以按照以下步骤来处理，以确保自身权益不受侵害，并公正地解决问题：
一、保持冷静，避免冲突
首先，遇到这种情况时，一定要保持冷静，不要因为对方的激动情绪而自己也失去理智。避免与对方发生直接的冲突或争执，这有助于防止事态进一步恶化，同时也为后续的处理保留了更多的可能性。
二、立即收集证据
证据是处理此类纠纷的关键。你应该尽快收集现场的相关证据，包括但不限于：
三、及时报警
在收集到一定证据后，你应该立即拨打报警电话（如122），向警方详细描述事故经过和现场情况。警方会到场进行调查，并根据事实情况出具交通事故责任认定书。如果对方的行为构成敲诈勒索，警方会依法进行处理。
四、拒绝私了赔钱
在警方到场之前或之后，对方可能会提出私了赔钱的要求。此时，你应该坚决拒绝。因为私了赔钱可能会被对方当成你认责的证据，导致后续出现更多的麻烦。你应该坚持通过法律途径来解决问题，而不是与对方进行私下的协商。
五、配合警方调查
在警方调查过程中，你应该如实陈述事故经过，提供所需的证据和信息。配合警方的调查工作，有助于警方更快地查明事实真相，并作出公正的责任认定。
六、合理协商赔偿或提起诉讼
如果警方出具的责任认定书明确了你没有责任，而对方仍然坚持要求赔偿，你可以与对方进行合理的协商。但如果对方提出不合理的要求，你应该坚决拒绝，并建议通过法律途径来解决纠纷。如果双方无法就赔偿达成一致，你可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律手段来维护自己的权益。
七、了解并遵守相关法律法规
在处理此类纠纷时，了解并遵守相关的法律法规是非常重要的。你可以学习《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，了解事故处理程序和责任划分原则。这有助于你更好地处理事故，并维护自己的合法权益。
总之，面对骑电动车没碰到人却被讹的情况，你应该保持冷静、立即收集证据、及时报警、拒绝私了赔钱、配合警方调查、合理协商赔偿或提起诉讼，并了解并遵守相关法律法规。通过这些步骤，你可以有效地维护自己的权益，并公正地解决问题。