您好，关于电动车不戴头盔的罚款未在123平台显示是否可以不交的问题，我必须明确告诉您：不可以不交。

首先，无论罚款是否在123平台显示，只要您因违反交通规则（如不戴头盔）被执法机关查处并开具了罚款单，那么您就有义务按时缴纳罚款。罚款的显示与否，并不影响罚款的合法性和您应履行的缴纳义务。

其次，不缴纳罚款可能会带来一系列严重后果。根据相关规定，罚款不缴纳将会加处滞纳金，滞纳金最高不超过本金。同时，执法机关有权申请法院强制执行，这可能会对您的个人信用数据产生不良影响，甚至影响到您的个人征信。个人征信在现代社会中非常重要，它关系到您的贷款、信用卡申请、租房、就业等多个方面。

至于罚款的缴纳方式，您可以通过多种渠道进行缴纳，如好易自助终端机、手机“交管12123APP”、交通安全综合服务管理平台等。这些渠道都提供了便捷、快速的缴纳服务，您可以根据自己的实际情况选择合适的缴纳方式。

因此，我建议您尽快查询并缴纳相关罚款，以避免不必要的麻烦和损失。同时，也请您在今后的出行中严格遵守交通规则，确保自己和他人的安全。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。