您好，关于您提出的“开电瓶车没带头盔被罚款可以不交吗”这一问题，我的答案是：不可以不交。以下是我为您详细解释的原因：

首先，从法律义务与违法后果的角度来看，根据《中华人民共和国行政处罚法》及相关地方交通法规，您在收到行政处罚决定书之日起十五日内，有明确的法律义务到指定银行或通过电子支付系统缴纳罚款。如果您拒绝或忽视这一法律义务，即构成拒不履行行政处罚决定的行为，这本身就是违法的。而且，若逾期不缴纳罚款，每日将按罚款数额的百分之三加处罚款，加处罚款的数额不得超出罚款本金，这无疑会增加您的经济负担。

其次，不缴纳罚款还可能对您的个人信用造成严重影响。在许多地区，交通违法罚款的缴纳情况已被纳入个人信用体系。如果您长期不缴纳罚款，可能会导致个人信用记录受损，甚至进入失信名单。这将对您在金融信贷、出行、就业、教育等多个领域的权益产生负面影响，比如申请银行贷款时可能因信用不良而被拒或提高利率，部分城市还可能对失信人员实施出行限制。

再者，不缴纳罚款还可能影响您的驾驶证申领与车辆业务。如果您已有或计划申领机动车驾驶证，电动车违章罚款未处理可能会影响驾驶证的申领、年审、过户、换证等业务。同时，在部分地区，电动车的年检与交通违法处理情况挂钩，存在未缴纳的罚款记录可能会导致电动车无法通过年检，进而影响车辆的正常上路行驶。

最后，如果您持续拒绝缴纳罚款，作出行政处罚决定的行政机关有权采取多种强制措施，包括查封、扣押财物并拍卖、依法处理或划拨冻结的存款、汇款以抵缴罚款，甚至可以申请人民法院强制执行。这将给您带来更大的经济损失和生活不便。

因此，我建议您在收到因未佩戴头盔而产生的罚款通知后，及时、足额地缴纳罚款。同时，也请您以此为契机增强交通安全意识，每次出行都确保佩戴好头盔，这既是对自己生命安全的负责，也是遵守法律法规的表现。希望我的解答能对您有所帮助。