核心结论是：车撞死65岁骑摩托车老人，赔偿款是否由保险公司出，需视具体情况而定，但多数情况下保险公司会承担主要赔偿责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 保险覆盖情况：

   • 如果肇事车辆购买了交强险（机动车交通事故责任强制保险）和商业第三者责任险，那么在保险责任范围内，保险公司通常会承担赔偿责任。交强险是法定必须购买的，其赔偿限额相对固定，主要覆盖因交通事故造成的人身伤亡和财产损失。商业第三者责任险则是车主自愿购买的，赔偿限额和范围根据保险合同约定。
   • 保险公司赔偿的前提是，事故属于保险责任范围，且不存在保险合同约定的免责情形，如无证驾驶、酒驾、逃逸等。

2. 赔偿项目与标准：

   • 赔偿项目通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费（如有）、精神损害抚慰金等。这些费用的计算标准因地区而异，需参照当地的相关规定。
   • 死亡赔偿金一般按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。因此，65岁老人的死亡赔偿金会相应减少。

3. 责任划分与赔偿比例：

   • 交通事故责任由交警部门根据事故现场情况、证据材料等依法认定。如果肇事车辆负主要或全部责任，那么保险公司将在其保险责任范围内承担相应比例的赔偿责任。
   • 如果老人也存在过错（如未佩戴安全头盔、违反交通规则等），可能会减轻肇事方的赔偿责任。但具体减轻比例需由法院根据案件事实和法律规定综合判断。

4. 特殊情况处理：

   • 如果肇事车辆未购买保险或保险不足，那么超出保险责任范围的赔偿部分将由肇事方自行承担。
   • 如果事故涉及多方责任（如多方车辆相撞），那么赔偿责任的划分将更加复杂，需根据各方过错程度和法律规定综合确定。

建议：在处理此类交通事故时，建议及时报警并联系保险公司。同时，保留好相关证据材料（如事故现场照片、视频、证人证言等），以便后续维权。如果对赔偿事宜有疑问或争议，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。