中国人和越南人同居并不直接犯法，但具体是否违法需根据同居的具体情况及相关法律规定来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一般同居情况：
- 在中国，未婚男女之间的同居行为，并不直接构成违法。无论是中国人之间，还是中国人与外国人（如越南人）之间，只要双方都是自愿的，且没有违反其他法律法规（如涉及卖淫嫖娼、非法拘禁等），这种同居行为通常是被允许的。
涉及婚姻状况的同居：
- 如果其中一方或双方已经结婚，而与他人同居，则可能构成违法。在中国法律中，有配偶者与他人同居，可能违反《中华人民共和国民法典》中关于婚姻家庭的规定，特别是关于夫妻忠实义务的条款。这种情况下，无过错方有权请求损害赔偿，甚至可能构成重婚罪（如果以夫妻名义同居生活），但重婚罪的认定需要严格的法律条件。
涉及外国人的特殊规定：
- 对于中国人与越南人（或其他外国人）的同居，还需要考虑中国关于外国人入境、居留和婚姻管理的相关规定。例如，如果越南人未按照中国法律办理相应的签证或居留许可，其在中国境内的居留行为可能是非法的。但这并不直接等同于同居行为本身违法，而是居留行为可能违法。
- 另外，如果双方打算在中国结婚，需要遵守中国关于涉外婚姻登记的规定，包括提供必要的证明文件、经过指定的医疗机构进行婚前健康检查等。
其他法律因素：
- 除了上述因素外，还需要考虑同居期间可能涉及的其他法律问题，如财产分割、子女抚养等。如果双方在同居期间产生了这些纠纷，可能需要依据相关法律进行解决。
建议：
- 在同居前，双方应充分了解并遵守中国的法律法规，特别是关于婚姻、居留和外国人管理的规定。
- 如果双方打算长期同居或结婚，建议咨询专业的法律人士，以确保自己的行为合法合规，并保护自己的合法权益。
如果有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。