结论：是否能赢得官司，取决于多个因素，包括但不限于诉讼时效、证据充分性、对方公司清算程序的具体情况以及合同条款等，不能仅凭欠款超过三年就判断官司的输赢。

分析：

1. 诉讼时效问题：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一般的民事权利诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。然而，这并不意味着超过三年就必然丧失胜诉权。如果存在诉讼时效中断或中止的情形（如对方公司同意履行债务、你方提出履行要求等），诉讼时效可能会重新计算或延长。
   • 此外，如果对方公司在清算过程中未依法通知你方申报债权，或者你方因不可抗力等原因无法及时行使权利，也可能影响诉讼时效的认定。

2. 证据充分性：

   • 在诉讼中，证据的充分性至关重要。你需要提供充分的证据证明你与对方公司之间存在债权债务关系，以及欠款的金额和期限等。这可能包括合同、发票、对账单、往来邮件或短信等。
   • 如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响你的胜诉机会。

3. 对方公司清算程序：

   • 对方公司处于清算阶段，意味着其资产和负债正在被清算组进行清理和分配。你需要关注清算程序的具体进展，以及清算组是否依法通知了你方申报债权。
   • 如果清算组未依法通知你方，或者你方未在规定期限内申报债权，可能会影响你方在清算程序中的受偿顺序和金额。但这并不直接决定你方在诉讼中的输赢。

4. 合同条款：

   • 你与对方公司之间的合同条款也是判断官司输赢的重要因素。如果合同中有关于诉讼时效、争议解决方式、违约责任等明确约定，这些条款可能会对诉讼结果产生影响。

建议：

• 及时咨询专业律师：由于涉及法律专业知识和诉讼技巧，建议你及时咨询专业律师，以便更准确地评估你的胜诉机会和制定诉讼策略。
• 积极收集证据：在诉讼前，积极收集与案件相关的证据，确保证据的充分性和合法性。
• 关注清算程序进展：密切关注对方公司清算程序的进展，确保你方在清算程序中的合法权益得到保障。

后续行动：如果你有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更全面、更专业的法律服务。