结论：只签一次合同，不论租期长短，在法律上并不必然违法，但需确保合同内容合法、条款完备，并符合双方真实意愿。

分析：

1. 合同效力与租期：

   • 合同的效力并不取决于租期的长短或是否只签一次合同。关键在于合同内容是否合法、条款是否完备，以及双方是否在平等、自愿的基础上签订。
   • 如果合同中明确规定了租期、租金、支付方式、违约责任等关键条款，并且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么无论租期是几年，该合同都是有效的。

2. 合同续签与变更：

   • 虽然只签一次合同并不违法，但考虑到实际情况中可能存在的变化（如租金调整、房屋维修等），双方可以在合同中约定续签或变更的条件和程序。
   • 如果租期较长，双方也可以考虑在合同中设置定期评估条款，以便根据实际情况对合同进行调整。

3. 法律风险与防范：

   • 只签一次长期合同可能存在一定的法律风险，如市场租金波动、房屋状况变化等。因此，双方在签订合同时应充分考虑这些因素，并约定相应的风险防范措施。
   • 例如，可以在合同中约定租金调整机制、房屋维修责任分配等条款，以降低潜在的法律风险。

4. 实际操作建议：

   • 在签订租赁合同时，建议双方明确约定租期、租金、支付方式、违约责任等关键条款，并确保这些条款符合法律法规的强制性规定。
   • 如果租期较长或情况复杂，可以考虑咨询专业律师或房地产中介机构，以确保合同的合法性和有效性。
   • 在合同履行过程中，双方应遵守合同约定，及时沟通并解决可能出现的问题。

法律后果：

• 如果合同内容违法或条款不完备，可能导致合同无效或部分无效，从而给双方带来不必要的法律纠纷和经济损失。
• 如果双方在合同履行过程中发生争议，且无法通过协商解决，可能需要通过法律途径解决争议，这将耗费双方的时间和精力。

建议：

• 在签订租赁合同时，务必确保合同内容合法、条款完备，并符合双方真实意愿。
• 如果对合同条款或法律风险存在疑问，建议及时咨询专业律师以获取法律意见。
• 在合同履行过程中，保持与对方的良好沟通，及时解决可能出现的问题，以维护双方的合法权益。

如有其他房产租赁或合同纠纷方面的法律问题，可以直接向我咨询。