针对赠与合同纠纷协商签字后没钱还的情况，以下是从不同角度给出的分析和建议：
合同效力与履行义务：
- 首先，需要明确的是，一旦双方就赠与合同纠纷达成协商并签字，这份协商结果（可能表现为和解协议、还款计划等）就具有了法律约束力。这意味着，签字方有义务按照协商的内容来履行还款或其他相关义务。
- 如果因为没钱还而违反协商结果，可能会面临法律责任，包括但不限于被对方起诉要求履行、支付违约金或赔偿损失等。
没钱还的应对策略：
- 与对方再次协商：如果确实因为经济困难无法按时还款，可以尝试与对方再次协商，看是否可以延期还款、分期还款或者调整还款金额等。在协商过程中，要保持诚实和透明，说明自己的经济状况和还款意愿。
- 寻求第三方调解：如果双方协商无果，可以考虑寻求第三方调解，如人民调解委员会、律师调解等。第三方调解机构可以提供中立的意见和建议，帮助双方达成和解。
- 考虑法律救济途径：如果对方坚持要求履行协商结果，而自己确实无力偿还，可能需要考虑法律救济途径。这包括但不限于申请破产、寻求法律援助等。但需要注意的是，这些途径可能会带来一定的法律后果和成本。
法律后果与风险提示：
- 如果因为没钱还而违反协商结果，且未采取任何补救措施，可能会面临被对方起诉的风险。一旦被起诉并败诉，可能需要承担还款义务、支付违约金或赔偿损失等法律责任。
- 此外，如果因为恶意逃避债务而被认定为失信被执行人，还可能会面临限制高消费、限制出境等信用惩戒措施。
预防与建议：
- 在签订赠与合同或进行任何经济交易时，要充分考虑自己的经济能力和风险承受能力，避免因为一时冲动或盲目乐观而签订不切实际的合同。
- 如果已经签订了合同并出现了纠纷，要尽早与对方协商解决，避免纠纷升级和扩大化。
- 在协商过程中，可以寻求专业律师的帮助和建议，以确保自己的权益得到最大程度的保护。
针对您当前的情况，我建议您首先与对方进行坦诚的沟通，说明自己的经济状况和还款意愿，并尝试达成新的还款协议。如果无法达成一致，可以考虑寻求第三方调解或法律救济途径。但无论如何，都要保持诚实和透明，避免因为逃避债务而带来更大的法律后果。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。