结论前置：签了合同后，劳动者一般不可以当天辞职，需根据不同情况遵循相应的法定程序。

1. 试用期内的辞职规定

若劳动合同中约定了试用期，且您仍处于试用期内，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，您需提前三日以书面形式（如辞职信）通知用人单位，三日期满后即可离职。书面通知应明确表达辞职意向，并保留送达证据，以避免后续纠纷。在此情况下，您无法当天辞职，但只需提前三日通知即可。

2. 正式用工期间的辞职规定

若您已过试用期或劳动合同未约定试用期，根据法律规定，您需提前三十日以书面形式通知用人单位，方可解除劳动合同。同样，书面通知应明确辞职意向及预计离职日期，并保留相关证据。在此情况下，您同样无法当天辞职，而是需要提前三十日通知。

3. 存在法定情形可随时辞职

在特定情况下，如用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，您有权随时解除劳动合同，并要求用人单位支付相应经济补偿。但这种情况属于例外，且需要您能够提供充分的证据来证明用人单位存在违法行为。

4. 未按法定程序辞职的法律后果

若您未按法定程序辞职，如未提前通知或未以书面形式通知用人单位，您可能要承担相应责任。例如，因违法解除劳动合同给用人单位造成损失的，您需承担赔偿责任。因此，建议您在辞职前仔细了解法律规定，并遵循相应的法定程序。

5. 辞职过程中的注意事项

• 查看合同约定：在辞职前，您应仔细查阅劳动合同中关于辞职的特殊约定，特别是涉及服务期、违约金等条款。但需注意，除特定情形外（如用人单位提供专项培训并约定服务期、您违反竞业限制约定），用人单位不得要求您承担违约金。
• 办理工作交接：辞职过程中，您应按照用人单位的要求进行工作交接，妥善处理手头工作。这是职业道德的体现，也是保障自身权益的重要环节。工作交接完毕后，应确保拿到用人单位出具的解除劳动合同证明，该证明对后续办理失业登记、社保转移等事宜至关重要。
• 用人单位义务：用人单位应在解除劳动合同时出具解除劳动合同证明，并在规定时间内为您办理档案和社会保险关系转移手续。

总结与建议：

签了合同后，您一般不可以当天辞职，而是需要根据不同情况遵循相应的法定程序。在辞职过程中，建议您仔细查阅劳动合同约定、遵循法定程序、办理工作交接，并确保获得解除劳动合同的证明。若您在辞职过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。