结论：开车别停他人但未造成剐蹭，对方声称要上医院，此情况一般无法直接通过保险理赔，但需根据具体情形判断责任及后续处理方式。以下分情况详细说明：

1. 若别停行为未被认定为交通违法或侵权

• 保险理赔不适用：保险理赔通常需以“保险事故”为前提，即因交通事故导致的人身伤害或财产损失。若别停行为未造成实际损害（如剐蹭、碰撞），也未被交警认定为交通违法（如故意别车、危险驾驶），则不属于保险理赔范围。
• 对方主张可能不成立：对方声称“上医院”需提供证据证明其身体不适与别停行为存在因果关系。若无法证明，其主张可能被视为无依据，保险公司不会理赔。

2. 若别停行为被认定为交通违法或侵权

• 可能涉及侵权责任：若别停行为被认定为故意或过失导致对方受惊吓、摔倒等（即使未直接碰撞），可能构成侵权。此时，对方可要求赔偿医疗费等损失，但需通过法律程序（如诉讼）确定责任。
• 保险理赔的局限性：
  • 交强险：仅赔偿因交通事故导致的第三方人身伤亡或财产损失。若别停行为未被认定为交通事故，交强险不赔。
  • 商业险：需看具体险种（如第三者责任险）。若保险公司认定别停行为属于“故意行为”或“免责条款”范围（如危险驾驶），可能拒赔。

3. 对方虚构或夸大损失的处理

• 要求对方提供证据：若对方声称受伤，可要求其提供医院诊断证明、医疗费发票等。若无法提供，可拒绝赔偿。
• 报警或诉讼：若对方无理取闹，可报警处理。若对方提起诉讼，需积极应诉，提供行车记录仪、证人证言等证据证明自身无责。

4. 建议处理步骤

• 保留证据：立即保存行车记录仪视频、现场照片、对方联系方式等。
• 协商解决：若对方主张合理，可协商赔偿部分医疗费（需书面协议）。
• 报警或咨询：若对方行为异常或存在讹诈嫌疑，及时报警并咨询律师。

总结：未造成剐蹭的别停行为一般无法直接通过保险理赔，但需根据行为性质、对方损失及证据情况综合判断责任。如有疑问，可直接向我咨询具体处理方案。