结论：承兑汇票晚上是否可以背书，需结合票据类型、交付方式及银行系统操作时间综合判断，具体分两种情况：

1. 纸质承兑汇票：可背书，但需注意交付时间

• 法律层面：根据《票据法》第29条，背书是票据权利转让的法定方式，法律未限制背书时间（包括晚上）。只要背书人完成签章并交付票据，背书即生效。
• 操作层面：若通过线下（如邮寄、当面交付）完成票据转移，晚上背书无障碍；但若需通过银行柜台办理背书登记（如部分银行要求），则需在银行营业时间内完成。

2. 电子承兑汇票：需依赖银行系统，可能受限

• 系统限制：电子承兑汇票的背书需通过银行或财务公司的电子票据系统操作。若系统在晚上关闭或维护（如多数银行系统非24小时运行），则无法完成背书。
• 例外情况：部分银行提供夜间网银服务（如企业网银），若系统支持且背书指令能成功提交，则晚上可操作；但需确认银行具体规则。

关键提醒：

• 优先确认票据类型：纸质汇票自由度高，电子汇票依赖系统。
• 联系银行确认：操作前建议咨询承兑行或开户行，明确系统运行时间及背书流程。
• 风险防范：无论何时背书，均需确保背书连续、签章真实，避免因操作瑕疵导致票据无效。

如有进一步疑问（如具体银行规则、背书纠纷处理），可直接向我咨询。