医院建在稻田地上是否合法，需根据具体情况及法律规定综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、土地性质与规划用途
土地性质：
- 稻田地通常属于农用地，根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，农用地主要用于农业生产。若要将农用地转为建设用地（如建设医院），必须依法办理农用地转用审批手续。
- 若未办理相关审批手续，直接在稻田地上建设医院，则属于违法用地行为，可能面临行政处罚，包括责令退还非法占用的土地、限期拆除或没收在非法占用土地上新建的建筑物和其他设施等。
规划用途：
- 医院的选址需符合当地的城市规划或乡村规划。若稻田地所在区域未被规划为医疗用地，则在此建设医院可能违反规划规定。
- 违反规划用途建设医院，可能面临规划部门的处罚，包括责令停止建设、限期改正、罚款等。
二、建设审批与许可
建设审批：
- 建设医院需取得相应的建设审批手续，包括但不限于建设工程规划许可证、施工许可证等。
- 若未取得相关审批手续而擅自建设，则属于违法建设行为，可能面临建设主管部门的处罚，包括责令停止施工、限期拆除、罚款等。
环境影响评价：
- 医院建设可能对环境产生影响，因此需进行环境影响评价并取得相关批准文件。
- 若未进行环境影响评价或未取得批准文件而擅自建设，则可能面临环保部门的处罚。
三、特殊情况与例外
紧急情况：
- 在某些紧急情况下（如疫情爆发、自然灾害等），政府可能临时征用稻田地用于建设临时医院或医疗设施。但这种情况需依法进行，并后续办理相关手续。
政策扶持与特殊规划：
- 若当地政府有政策扶持或特殊规划，将稻田地转为医疗用地并建设医院，则需按照相关政策或规划进行，并办理相应的审批手续。
四、法律建议
- 核实土地性质与规划用途：在建设医院前，应核实稻田地的土地性质和规划用途，确保符合建设医院的要求。
- 办理相关审批手续：按照法律规定，办理农用地转用审批、建设审批、环境影响评价等手续，确保建设行为的合法性。
- 咨询专业律师：若对土地性质、规划用途或审批手续有疑问，建议咨询专业律师，以获取准确的法律意见和指导。
若医院未经合法审批和许可建在稻田地上，则属于违法行为，可能面临行政处罚和法律责任。因此，在建设医院前，务必确保所有手续合法合规，以避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。