赡养老人并不必然包含为其购买烟酒的义务。以下从法律和道德两个层面展开分析：

1. 法律层面
   根据《民法典》第1067条，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务，具体包括经济供养、生活照料和精神慰藉。法律未明确规定赡养义务包含购买烟酒，且若老人存在酗酒、吸烟等损害健康的行为，子女甚至可能因放任其不良习惯而承担一定责任。例如，若老人因长期吸烟导致疾病，子女可能因未劝阻而面临道德或法律上的间接责任争议。

2. 道德层面
   赡养的核心是尊重与关怀，需结合老人实际需求。若老人有吸烟饮酒习惯且适度，子女可自愿购买，但需注意：

   • 健康风险：过量烟酒可能引发疾病，子女应劝导老人控制摄入量；
     
   • 家庭和谐：若其他家庭成员反对，需协商平衡各方意见；
     
   • 经济能力：子女应在自身经济范围内履行赡养义务，避免因过度支出影响其他必要开支。

建议：赡养应以老人健康和幸福为出发点，优先满足其基本生活、医疗和精神需求。若老人提出购买烟酒的要求，子女可与老人沟通，解释健康风险，并协商替代方案（如陪伴、旅游等）。若涉及赡养纠纷，可进一步向我咨询具体法律应对措施。