开车时别人扔水瓶砸到您的车，这一行为本身并不直接构成交通事故，但可能涉及其他法律责任。以下是对此问题的详细分析：

一、交通事故的定义与构成要件

交通事故通常指的是车辆在道路上因过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。其构成要件主要包括：

1. 车辆要素：必须涉及至少一辆车辆。
2. 道路要素：必须发生在道路上。
3. 过错或意外要素：事故的发生必须是由于过错或者意外。
4. 损害后果要素：必须造成人身伤亡或者财产损失。

二、扔水瓶砸车行为的法律性质

在您所描述的情况中，别人扔水瓶砸到您的车，这一行为虽然涉及到了车辆，但并未直接造成车辆之间的碰撞或接触，也不符合交通事故中“过错或意外”的典型表现。因此，从严格意义上讲，这一行为并不构成交通事故。

然而，这一行为可能涉及以下法律责任：

1. 侵权责任：如果扔水瓶的行为导致了您的车辆损坏或其他财产损失，扔水瓶的人可能构成侵权，需要承担相应的赔偿责任。
2. 治安管理处罚：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如果扔水瓶的行为扰乱了公共秩序或妨碍了交通工具的正常行驶，扔水瓶的人可能受到行政处罚。
3. 刑事责任：在极端情况下，如果扔水瓶的行为导致了严重后果（如人员伤亡），扔水瓶的人可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

三、建议与措施

1. 收集证据：如果可能的话，尽量收集扔水瓶行为的证据，如现场照片、视频或目击者证言等。这些证据将有助于您后续维权。
2. 报警处理：如果扔水瓶的行为造成了您的车辆损坏或其他财产损失，您可以向警方报案。警方将进行调查，并根据情况对扔水瓶的人进行处罚或追究其法律责任。
3. 寻求法律帮助：如果您在处理此事过程中遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。

总结来看，开车时别人扔水瓶砸到您的车并不直接构成交通事故，但可能涉及侵权责任、治安管理处罚或刑事责任等法律问题。建议您根据实际情况采取相应的措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。