当您遭遇工程款被中间人占用的情况时，为了有效控制并追回这笔款项，您可以按照以下步骤进行操作：
一、收集证据
首先，您需要迅速且全面地收集能证明工程款存在以及被中间人占用的证据。这些证据包括但不限于：
- 工程合同：这是最直接且有力的证据，它明确了工程款的数额、支付方式、支付时间等关键信息。
- 沟通记录：与中间人关于工程款支付的聊天记录、通话录音等，特别是其中涉及到工程款被其占用的内容。
- 支付凭证：如银行转账记录、收据等，证明工程款已经支付但并未到达预期账户。
- 证人证言：如果有目击者或知情人士，他们的证言也是重要的证据。
二、协商解决
在收集好证据后，您可以尝试与中间人进行协商，要求其返还被占用的工程款。在协商过程中，您需要：
- 明确告知：向中间人明确告知其行为已构成不当占有，并强调若不返还将采取法律措施。
- 保持冷静：协商过程中保持冷静和理性，避免情绪化导致协商破裂。
- 记录协商过程：如果可能的话，记录下协商的过程和结果，以备后续需要。
三、法律途径
如果协商不成，您需要果断采取法律途径来维护自己的权益：
- 提起诉讼：以不当得利为由，向法院提起诉讼，要求中间人返还工程款。在诉讼过程中，您需要依据收集的证据来主张自己的权利。
- 申请强制执行：如果法院判决后中间人仍不履行还款义务，您可以通过强制执行程序来迫使其还款。这包括查封、扣押、拍卖中间人的财产等措施。
四、其他注意事项
- 了解中间人身份：在采取行动前，尽量了解中间人的身份信息和背景，这有助于您确定诉讼对象和策略。
- 关注款项去向：尝试了解工程款被占用的具体缘由和去向，这有助于您明确下一步的行动方向。
- 保持合法途径：在整个过程中，务必保持合法途径来追讨款项，避免采取过激或非法的手段。
五、特殊情况处理
如果中间人是以公司名义行事，且其行为构成表见代理等情形，那么您可以直接起诉公司。但如果中间人是个人私自截留工程款，未获公司授权，那么起诉公司可能较难得到支持。此时，您应先收集相关证据，以中间人为被告起诉，要求其返还不当得利。如果公司存在过错，比如对款项支付监管不力等，您也可以将公司列为共同被告，要求其承担相应责任。
总之，面对工程款被中间人占用的情况，您需要迅速收集证据、尝试协商解决、果断采取法律途径，并关注特殊情况的处理。通过合法有效的途径来维护自己的权益，是追回被中间人占用的工程款的关键。