结论：签了工伤事故委托代理合同后，若代理方未收集任何证据材料，此合同一般是可以解除的，但需根据具体情况谨慎处理，以避免不必要的纠纷和损失。

分析如下：

1. 合同解除的法律依据：

   • 在委托合同中，委托人和受托人通常都享有任意解除权。这意味着，无论是委托人还是受托人，只要基于自身合理的考虑，都有权随时解除合同。工伤委托代理合同作为委托合同的一种，同样适用这一原则。

2. 代理方未收集证据材料的情况：

   • 如果代理方在签订工伤事故委托代理合同后，未按照合同约定或委托人的要求收集任何证据材料，这可能构成对合同义务的违反。在此情况下，委托人有权基于代理方的违约行为，提出解除合同的要求。

3. 解除合同的注意事项：

   • 谨慎行事：虽然合同可以解除，但委托人在解除合同时应谨慎行事。解除合同前，建议与代理方进行充分沟通，了解其未收集证据材料的具体原因，并尝试通过协商解决问题。
   • 赔偿责任：如果解除合同给对方造成了损失，有过错的一方需要承担赔偿责任。例如，如果委托人毫无理由地随意解除合同，致使代理方前期投入的调查、准备工作付诸东流，代理方有权要求委托人赔偿相应的费用。
   • 合同约定：在解除合同时，还应仔细审查合同中的相关条款，特别是关于解除合同的条件、程序以及赔偿责任等方面的约定。确保解除合同的行为符合合同约定和法律规定。

4. 具体操作建议：

   • 书面通知：如果决定解除合同，建议以书面形式通知代理方，并明确说明解除合同的原因和依据。
   • 证据保留：在解除合同过程中，注意保留相关证据，如与代理方的沟通记录、合同文本等，以备不时之需。
   • 寻求法律帮助：如果对解除合同的具体操作或法律后果存在疑问，建议及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议。

举例说明： 假设您与某律师事务所签订了工伤事故委托代理合同，约定由该律师事务所代理您处理工伤事宜。然而，在合同签订后的一段时间内，您发现该律师事务所并未按照合同约定收集任何证据材料。在此情况下，您有权基于律师事务所的违约行为，提出解除合同的要求。但在解除合同前，建议您先与律师事务所进行沟通，了解其未收集证据材料的具体原因，并尝试通过协商解决问题。如果协商无果，您可以以书面形式通知律师事务所解除合同，并注意保留相关证据。

后续思考： 在解除合同后，您还需要关注与代理方之间的费用结算、证据材料交接等后续事宜。同时，为了保障自己的合法权益，建议您在解除合同后尽快寻找其他合适的代理方，继续处理工伤事宜。如果您在解除合同或后续处理过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。