您好，关于您提出的“跟别人合伙开公司怎么退出以及办理手续”的问题，这是一个涉及合伙企业法律关系和财产分配的重要事项，需要细致且合法地处理。以下是我为您整理的详细解答：
一、退出方式
依据合伙协议退出：
- 首先，您需要查看合伙协议中关于退伙的具体约定，包括退伙条件、程序、财产分配等内容。
- 如果合伙协议中有明确规定，您应严格按照协议规定操作，以避免违约产生的法律风险。
与其他合伙人协商退伙：
- 如果合伙协议未约定退伙相关内容，您可以与其他合伙人进行沟通，经全体合伙人一致同意后退出。
- 在协商过程中，需要对公司的财产、债务等进行清算，明确退伙人应得的财产份额以及应承担的债务比例。
法定退伙情形：
- 根据法律规定，当出现某些特定情形时，如合伙人死亡、被依法宣告为无民事行为能力人、个人丧失偿债能力等，合伙人可以当然退伙。
- 此外，如果发生难以继续参加合伙的事由，或其他合伙人严重违反合伙协议约定的义务，您也有权提出退伙。
转让股权或份额：
- 如果您是有限责任公司的股东，您可以将自己的股权转让给公司里的其他股东，或者转给公司外的人（转给外人时，需其他股东一半以上同意）。
- 如果您是合伙企业的合伙人，您也可以将自己的合伙份额转让给其他合伙人或符合条件的第三人。
公司减资或解散：
- 在某些情况下，您可以通过公司减少注册资本（减资）的方式实现退出，但需按法定程序进行，以保护债权人权益。
- 如果符合法定解散原因或经股东会/合伙人会议决定解散公司后，进行清算，您也可以退出。
二、办理手续
发出退伙通知：
- 您应正式向其他合伙人发出退伙通知，明确表达退伙意愿和退伙时间。通知应采用书面形式，以确保有迹可循。
进行财产清算：
- 与其他合伙人共同对公司财产进行清算，包括公司的资产、负债、利润等情况。
- 确定退伙人应得的财产份额，可能涉及退还出资、分配利润或分担亏损等。
签订退伙协议：
- 在清算完成后，您应与其他合伙人签订退伙协议，明确退伙原因、财产份额的退还方式和时间、债务承担等事项。
- 退伙协议应合法签订，明确各方的权利和义务，以避免后续纠纷。
办理工商变更登记：
- 完成财产清算和退伙协议签订后，您需到工商行政管理部门办理相关变更登记手续。
- 提交退伙证明、变更后的公司章程等文件，将公司登记信息中的合伙人/股东信息进行变更，以确保公司登记与实际情况相符。
处理后续事宜：
- 您还需要处理与公司业务相关的合同、债权债务等的后续事宜，以避免因退伙产生后续纠纷。
三、注意事项
- 在退伙过程中，务必妥善处理好相关事务，避免后续法律纠纷。
- 如果与其他合伙人存在争议，可以通过协商、调解或法律途径解决。
- 退伙时，要确保所有手续合法合规，以保护自己的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。