当斗殴双方不和解时，警方会依据相关法律法规进行一系列处理，以确保公正、公平地解决纠纷并维护社会秩序。以下是详细的处理流程：
一、调查取证
警方会全面、细致地调查斗殴事件的起因、经过以及参与人员的情况。这包括但不限于：
- 收集现场证据：如监控录像、现场照片等，以还原事件发生的真实场景。
- 获取证人证言：询问目击者或相关人员，了解他们对事件的观察和描述。
- 进行伤情鉴定：对参与斗殴的人员进行伤情评估，以确定伤害程度和责任归属。
二、根据情节处罚
根据斗殴事件的情节轻重，警方会采取不同的处罚措施：
行政处罚：
- 如果斗殴情节较轻，未造成严重人身伤害或重大财产损失，警方可能依据《治安管理处罚法》给予行政处罚，如行政拘留、罚款等。
- 行政拘留的期限通常为五日以上十五日以下，具体天数根据情节严重程度而定。
- 罚款数额也会根据具体情况，如斗殴的激烈程度、造成的后果等来确定。
刑事处罚：
- 若斗殴造成他人轻伤以上后果，则构成刑事犯罪。
- 警方会按照刑事案件程序处理，将案件移送检察院提起公诉。
- 由法院依法判处刑罚，可能涉及的罪名有故意伤害罪等。刑罚包括有期徒刑、拘役、管制等，具体刑期根据犯罪情节和后果严重程度来判定。
三、法律原则与程序
- 依法处理原则：警方会严格按照法律规定处理斗殴事件，不会因双方不和解而改变依法处理的原则。
- 公正公平原则：在处理过程中，警方会确保对所有参与斗殴的人员一视同仁，根据各自的行为和后果进行公正的处罚。
- 程序合法性：从调查取证到处罚决定，警方都会遵循法定程序，确保处理结果的合法性和有效性。
四、后续处理与建议
- 民事赔偿：除了行政或刑事处罚外，受害者还可以通过民事诉讼要求加害方承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费等相关费用。
- 和解建议：尽管双方不和解，但警方或法院在处理过程中仍可能鼓励双方进行和解，以减轻法律后果和促进社会和谐。然而，和解并非强制，双方有权根据自己的意愿选择是否和解。
综上所述，当斗殴双方不和解时，警方会依据相关法律法规进行全面调查取证，并根据情节轻重给予相应的行政或刑事处罚。同时，受害者还可以通过民事诉讼要求加害方承担民事赔偿责任。在整个处理过程中，警方会确保公正、公平地解决纠纷并维护社会秩序。