开庭后是可以变更诉求金额的，但这一行为需严格遵循法律规定的条件与程序。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律依据与原则
- 《中华人民共和国民事诉讼法》第五十四条：明确规定原告可以放弃或者变更诉讼请求，这为变更诉讼请求金额提供了法律基础。
- 《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》：进一步细化了变更请求的具体规定，确保诉讼的公平与效率。
二、变更条件与程序
时间限制：
- 原则上，原告可在法庭辩论终结前提出变更诉讼请求金额的申请。但更稳妥的做法是在举证期限届满前提出，以避免不必要的诉讼风险。
- 若法院指定了举证期限，变更申请应在该期限内提出。特殊情况下，如有新证据出现且经法院允许，可在举证期限后提出。
合理理由：
- 变更请求应基于充分的事实或证据，如新发现的情况或证据，以确保诉讼的公正性和对方的合法权益。
法院审查：
- 法院将审查变更请求是否会对被告的答辩权、举证权等造成不公平损害，并综合考虑案件的整体情况进行决定。
程序调整：
- 一旦变更获准，法院可能重新安排举证期限等，以保障双方的诉讼权利。
三、变更诉求金额对诉讼费的影响
- 诉讼费计算：根据《诉讼费用交纳办法》第十三条，案件受理费是根据诉讼请求的金额或者价额来分段累计交纳的。因此，变更诉求金额将直接影响诉讼费的计算。
- 减少诉讼费的可能性：如果您希望减少诉讼费，变更诉求金额是一个可行的途径。但请注意，减少金额应基于合理的事实和证据，且不得损害对方的合法权益。
四、实际操作建议
- 提前准备：在提出变更前，建议原告与法院沟通，了解具体操作流程和要求，并准备好相关证据和理由。
- 诚实信用：在变更请求时应遵守诚实信用原则，不得恶意拖延诉讼或损害对方权益。
- 考虑全面：变更金额可能影响案件的管辖和诉讼费用的计算，原告需提前考虑这些因素。
五、特殊情况说明
- 二审程序：在二审中，原则上不允许随意变更诉讼请求金额，因为二审主要对一审判决进行审查。但根据相关规定，若变更请求属于“增加独立的诉讼请求”性质，二审法院可尝试调解；调解不成，则告知当事人另行起诉。
总结与建议：开庭后变更诉求金额是法律赋予原告的权利，但需严格遵守法定条件和程序。在实际操作中，原告应充分考虑各种因素，并与法院保持有效沟通，以确保诉讼的顺利进行和自身权益的保护。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。