结论：在父母强占儿子媳妇的房子这一情境下，儿子或媳妇均有权起诉，但具体谁起诉更合适需根据房屋产权归属及实际情况来判断。
一、房屋产权归属是关键
若房屋为儿子个人财产：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果房屋是由儿子在婚前全款购买，并且登记在儿子名下，或者婚后由儿子以个人财产出资购买并登记在自己名下，那么该房屋通常被视为儿子的个人财产。
- 在此情况下，若父母强占该房屋，儿子作为房屋的权利人，有权向房屋所在地的基层人民法院提起民事诉讼，要求父母停止侵权、返还房屋，并赔偿因强占行为带来的损失。
若房屋为夫妻共同财产：
- 如果房屋是儿子和媳妇在婚后共同出资购买，无论登记在谁的名下，该房屋都应视为夫妻共同财产。
- 在此情况下，若父母强占该房屋，不仅侵犯了儿子的权益，也侵犯了媳妇的权益。因此，儿子和媳妇均有权作为共同原告，向房屋所在地的基层人民法院提起民事诉讼，要求父母停止侵权、返还房屋，并赔偿损失。
二、起诉时的证据准备
- 不论儿子还是媳妇起诉，都需要提供充分的证据来支持自己的诉讼请求。这些证据包括但不限于：
- 房屋产权证明：如房产证、购房合同等，以证明房屋的产权归属。
- 强占行为证据：如照片、视频、证人证言等，以证明父母存在强占房屋的行为。
- 损失证明：如因强占行为导致的租金损失、物品损坏等证据，以证明因强占行为带来的实际损失。
三、实际操作的复杂性
- 在实际操作过程中，可能存在一些复杂的情况。例如，房屋的来源如果涉及家庭内部的特殊约定或者情感纠葛，可能会对案件的走向产生影响。
- 如果存在之前的家庭协议约定父母可以使用房屋，只是在使用范围或者时间上产生了争议，那么这种情况就需要进一步梳理其中的权利义务关系。
- 对于强占行为证据的界定也并非总是清晰明了的，可能需要从多方面进行佐证，比如周围邻居的证言是否能够被采纳，房屋内的居住情况是否能够准确表明是强占等问题。
四、法律建议
- 在决定起诉前，建议儿子和媳妇先尝试通过协商解决问题，以减少不必要的法律纠纷和损失。
- 如果协商不成，再考虑通过法律途径解决。在起诉过程中，要确保提供充分的证据来支持自己的诉讼请求，并遵循法律程序进行诉讼。
- 鉴于家庭关系的特殊性，建议在诉讼过程中保持理性沟通，尽量通过和解或调解的方式解决纠纷，以维护家庭关系的和谐稳定。
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