针对您提出的“治疗记录单治疗师签字签不开是否可以签出去”的问题，这涉及到医疗文书的规范性和法律责任问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们必须明确的是，治疗记录单作为医疗文书的一部分，其签字环节具有极其重要的法律意义。它不仅是治疗师对患者治疗过程的确认，也是医疗行为合法性和规范性的重要体现。
根据《病历书写基本规范》以及相关医疗法规，医疗文书的书写应当客观、真实、准确、及时、完整、规范。这意味着，治疗师在治疗记录单上的签字，必须是在亲自参与治疗过程、了解患者情况的基础上进行的，且签字应当真实反映治疗师的治疗行为和患者的治疗状态。
如果治疗师因为某些原因（如签字笔故障、手部受伤等）无法亲自签字，绝对不能随意找他人代签或伪造签字。这种行为不仅违反了医疗文书的书写规范，也可能构成违法行为，一旦引发医疗纠纷，将给医疗机构和治疗师带来严重的法律后果。
那么，如果治疗师确实无法签字，应该怎么办呢？
及时沟通：治疗师应立即与医疗机构的相关部门（如医务科、病案室等）沟通，说明无法签字的原因，并寻求解决方案。
采取补救措施：根据医疗机构的规章制度，治疗师可能需要通过其他方式（如电子签名、指纹识别等）来确认治疗过程，或者由上级医师或指定人员代为签字（但需有明确的授权和记录）。
完善后续手续：在问题解决后，治疗师应及时补签或完善相关手续，确保治疗记录单的完整性和合法性。
总结来说，治疗记录单治疗师签字签不开时，绝对不能随意签出去或找他人代签。治疗师应遵守医疗文书的书写规范和相关法律法规，及时沟通并采取补救措施，以确保医疗行为的合法性和规范性。