针对您提出的“超市偷一千块东西怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在超市盗窃涉案金额达到一千元，这一行为通常会被法律判定为盗窃罪。根据相关法律法规，被告人可能面临管制、拘役或有期徒刑等刑事处罚，并且还需要缴纳相应的罚金。

具体量刑因素：

1. 犯罪情节：法院在量刑时会考虑盗窃的具体手段、是否对超市造成其他损失等因素。
2. 认罪悔罪表现：如果被告人能够表现出良好的认罪态度，积极承认错误并表达悔意，这可能会在量刑时得到一定的考虑。
3. 经济赔偿责任：被告人是否积极承担经济赔偿责任，如退还盗窃的财物或赔偿超市的损失，也是影响量刑的重要因素。

从轻情节：

• 如果被告人是初犯，且认罪态度好，积极承担经济赔偿责任，那么处罚力度有望得到适当减轻。
• 若有自首情节，即主动向公安机关投案并如实供述盗窃行为，依据法律规定，可以从轻或减轻处罚。
• 若在犯罪行为过程中有立功表现，比如协助司法机关抓捕其他犯罪嫌疑人等，也能从轻或减轻处罚。
• 若被告人退赃、退赔，积极将盗窃财物返还超市，并取得超市的谅解，在量刑时也会作为从轻情节予以考虑。

犯罪记录问题：

• 一旦行为人因盗窃行为被法院判决有罪，就会留下犯罪记录，即案底，会记录在公安机关的档案中。
• 但是，如果该行为情节较轻，比如存在自首、退赃退赔、取得被害人谅解等法定或酌定从轻处罚情节，最终检察院作出不起诉决定，或者法院判决免予刑事处罚，这种情况下通常不会留下犯罪记录。

特殊情形说明：

• 需要注意的是，如果盗窃者在被发现后有多次盗窃前科，那么在量刑上会相对加重。
• 不同地区对于盗窃罪的量刑标准可能存在细微差异，因此具体判决还需结合当地法律法规和实际情况。

综上所述，超市盗窃一千元的东西，被告人可能面临管制、拘役或有期徒刑等刑事处罚，并需缴纳罚金。具体量刑会受到犯罪情节、认罪悔罪表现等多种因素的影响。如果被告人存在从轻情节，如初犯、自首、退赃退赔等，处罚力度有望得到适当减轻。最终是否留下犯罪记录，要依据最终的处理结果来确定。希望这些信息能对您有所帮助。