针对您提出的“办不了房产证找哪个部门以及有什么法律依据”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、应找哪个部门

当您遇到办不了房产证的问题时，首先应当联系的是当地的自然资源部门（或原国土资源部门，现多已整合为自然资源部门），这是负责不动产登记的主要部门。同时，如果问题涉及到房企的违规行为，如房屋被查封或抵押等，您可能还需要与当地的人民法院或金融监管部门（如国家金融监督管理总局的地方分支机构）进行沟通。

二、法律依据

1. 《最高人民法院关于商品房消费者权利保护问题的批复》（法释〔2023〕1号）：

   • 该批复明确规定了对于符合特定条件的购房群众，如已支付全部购房款（含按揭）的不动产（含土地、在建工程、房屋）被查封的，查封机关应当根据法律规定与司法政策及时作出处理。
   • 具体处理原则包括：办理预告登记后被查封的，应当解除查封（但因购房群众自身债务被查封的不得解除）；对其他劣后于购房群众交付请求权的债务导致被查封的，应当解除查封；对于超标的查封的，应当及时解除超标的范围的查封等。

2. 部门联动政策：

   • 自然资源部、国家金融监督管理总局、最高人民法院等部门已建立部际沟通协调机制，共同研究提出政策举措，以大力推动问题化解，为群众办证。
   • 这些政策强调“四个坚持”：坚持为无过错群众办证，坚持政府主导、部门联动，坚持历史态度、实事求是，坚持疏堵结合、源头防范。

3. 具体处理措施：

   • 针对土地房屋被房企抵押的项目办证问题，政策明确以居住为目的的购房群众已支付全部购房款（含按揭），但房企存在未偿还抵押债务的，在为购房群众办理不动产权证书的同时，应按套注销对应房屋的不动产（含土地、在建工程、房屋）抵押登记。
   • 对于尚不能实现按套注销抵押的地方，由省级相关工作机制加强对各地的指导督促，确保政策落实。

三、实际操作建议

1. 收集证据：

   • 保留好购房合同、付款凭证、预告登记证明等相关文件，以证明您的购房行为和付款情况。

2. 与相关部门沟通：

   • 首先联系自然资源部门，了解无法办证的具体原因，并提交相关证据。
   • 如果问题涉及到房企的违规行为，如房屋被查封或抵押，您可能需要同时与人民法院或金融监管部门进行沟通。

3. 寻求法律援助：

   • 如果与相关部门的沟通没有取得满意的结果，您可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，当您遇到办不了房产证的问题时，应首先联系当地的自然资源部门，并依据相关法律法规和政策与相关部门进行沟通。如果问题复杂或难以解决，建议寻求法律援助以维护自己的合法权益。