可以起诉学校，在特定情况下也可以起诉老师，但需视具体情境和责任归属而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、起诉学校的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十九条：“无民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害的，幼儿园、学校或者其他教育机构应当承担侵权责任；但是，能够证明尽到教育、管理职责的，不承担侵权责任。”
- 这意味着，幼儿园对在其机构内学习的无民事行为能力人（如幼儿）负有教育、管理和保护的职责。若幼儿园未能尽到这些职责，导致幼儿受伤，幼儿园应承担侵权责任。
实践应用：
- 在实际操作中，家长需要搜集并保存好有关孩子受伤的证据，如现场照片、医疗记录、目击者证言等。
- 这些证据将用于证明幼儿园存在过错，如未提供安全的学习环境、未及时制止危险行为等。
- 若证据充分，家长可以向法院提起诉讼，要求幼儿园承担相应的赔偿责任。
二、起诉老师的情况
特定情境：
- 若老师因个人原因直接致使儿童受伤，例如故意施害或严重过失（如未履行基本的看护职责导致幼儿受伤），则老师可能成为被告。
- 在这种情况下，老师的个人行为与幼儿受伤之间存在直接的因果关系。
法律依据与责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 若老师的行为构成故意或重大过失，且该行为与幼儿受伤之间存在因果关系，则老师应承担相应的民事责任。
- 在极端情况下，如老师的故意伤害行为构成犯罪，还将面临刑事责任的追究。
实践建议：
- 若家长认为老师的行为构成侵权或犯罪，应立即向公安机关报案，并搜集相关证据（如监控录像、目击者证言、医疗记录等）。
- 同时，家长也可以向教育主管部门提出申诉，要求对涉事老师进行调查和处理。
三、综合建议
证据收集：
- 无论起诉学校还是老师，证据都是关键。家长应尽快搜集并保存好有关孩子受伤的所有证据。
法律咨询：
- 在提起诉讼前，建议家长咨询专业律师（如我），以了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
和解与调解：
- 在某些情况下，通过和解或调解解决纠纷可能更为高效和低成本。家长可以考虑与学校或老师进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。