结论前置：学校单方面减代课老师工资属于违法行为，代课老师可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维权。以下是具体分析：

1. 法律定性：学校行为是否违法？

• 违法性：根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致方可变更劳动合同内容（如工资）。若代课老师与学校签订书面劳动合同，学校单方面降薪属于未及时足额支付劳动报酬，违反《劳动合同法》第三十八条，劳动者可据此解除合同并主张经济补偿。
• 例外情形：若代课老师未签订书面合同，但形成事实劳动关系，学校仍需按《劳动合同法》第十条、第八十二条支付双倍工资及正常报酬，降薪同样违法。

2. 维权路径：代课老师如何应对？

• 协商解决：
  首先与学校沟通，要求出具降薪的合法依据（如规章制度、绩效考核结果等）。若学校无法提供，可明确拒绝降薪并要求补发工资。
• 投诉举报：
  向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线或官网），提交劳动合同、工资条、降薪通知等证据，要求查处违法行为并责令补发工资。
• 劳动仲裁：
  若投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张：
  • 补发工资差额；
  • 支付经济补偿金（若因此解除合同）；
  • 确认学校行为违法（为后续诉讼留存证据）。
• 诉讼程序：
  对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉。若学校存在恶意拖欠，还可主张加付50%-100%的赔偿金（《劳动合同法》第八十五条）。

3. 关键证据：如何收集与固定？

• 劳动关系证明：劳动合同、工作证、考勤记录、工资转账记录等。
• 降薪证据：学校书面降薪通知、工资条对比、与校方的沟通记录（如邮件、录音）。
• 违法性证据：学校规章制度中关于工资调整的条款（若未经民主程序制定，可能无效）。

4. 注意事项：避免维权误区

• 时效性：劳动仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
• 程序优先：未经仲裁直接起诉的，法院可能不予受理（除追索劳动报酬等特殊情形）。
• 保留工作：维权期间建议继续履职，避免被学校以“旷工”等理由反诉。

总结建议：代课老师应优先通过协商或投诉解决，若学校态度强硬，及时启动仲裁程序。维权过程中注意证据收集，必要时可委托律师协助。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。