开车接打手机是违法行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的明确规定，驾驶人在驾驶机动车时，不得有拨打接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为。这是为了保障道路交通安全，减少交通事故风险而制定的重要法律条款。
对于开车接打手机的处罚，公安交管部门将依据相关法律法规进行。具体来说，此类行为一次将记3分（注：具体记分标准可能因地区或最新法规而有所差异，请参照当地具体执行标准），并且驾驶人还将面临20元以上200元以下的罚款。
那么，如何避免在开车过程中因接打手机而被罚呢？以下是一些建议：
使用蓝牙耳机或有线耳机：这样可以将手解放出来，专注于驾驶，同时也不会因为接打电话而分心。但请注意，即使使用耳机，也要保持注意力集中，避免过度交谈影响驾驶。
提前规划好路线和通话：在出发前，尽量设定好导航路线，并告知可能联系你的人你正在驾驶，无法接听电话。如果有紧急情况需要接听，可以找一个安全的地方靠边停车，确保不影响交通的情况下再接听。
利用车载设备：如果车辆配备了车载蓝牙或智能语音助手，可以利用这些设备来接听或拨打电话，这样既可以保持通讯，又不会分散驾驶注意力。
让同行人员帮忙：如果车上有同行人员，可以将手机交给他们控制，让他们在需要时帮忙接听或回复电话。
总之，开车接打手机是极其危险且违法的行为。为了自身和他人的生命安全，请务必遵守交通法规，切勿在驾驶过程中接打手机。如有任何紧急情况需要处理，请务必找到一个安全的地方停车后再进行。