开车时接听电话无法做到不扣分不处罚，因为该行为违反了道路交通安全法规。具体分析如下：

一. 开车接听电话属于违法行为

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条，明确规定了驾驶机动车时不得拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。这表明，开车时接听电话是法律明确禁止的行为。

二. 违法行为的处罚

• 依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将处警告或者二十元以上二百元以下罚款。虽然该条款未直接提及扣分，但根据实际的交通管理规定，开车接听电话通常还会伴随驾驶证扣分的处罚。

三. 如何避免处罚

• 使用免提设备：虽然手持电话接听是违法的，但使用车载免提设备或蓝牙耳机等免提方式接听电话，在不影响驾驶安全的前提下，通常是被允许的。
• 安全停车后接听：如果确实需要接听重要电话，最安全的方式是将车辆停靠在安全地点，如停车场或路边停车位，确保不影响交通后，再接听电话。

综上所述，开车时接听电话是违法的，无法做到不扣分不处罚。为了自身和他人的安全，建议驾驶者在行车过程中避免接听电话，如有紧急情况，应使用免提设备或安全停车后接听。如有进一步需要，您可以继续咨询我。