在变更公司登记纠纷中，若联系不上被告，可采取以下策略与步骤：
一、明确被告主体
公司本身：作为具有独立法人资格的民事主体，公司是变更登记的直接义务承担者。若公司拒绝或怠于办理变更登记，通常应以其为被告提起诉讼。
其他可能被告：
- 公司董事、高级管理人员：若其故意不履行职责，导致公司未能及时办理变更登记，可能成为被告。
- 其他股东：若部分股东滥用权利阻止必要的登记变更，且这种反对无正当理由，影响了公司运营和其他股东权益，这些股东也可被列为被告。
- 实际控制人：若实际控制人操纵公司拒绝办理变更登记，损害他人利益，同样可能成为被告。
- 有利害关系的第三人：如公司股东、董事、高管等与案件有利害关系，可能被列为第三人参与诉讼。
二、联系不上被告的处理策略
公告送达：
- 在民事诉讼中，若被告下落不明或无法通过其他方式送达诉讼文书，法院可以采取公告送达的方式。公告期满后，视为送达，法院可依法进行缺席审理。
- 具体操作：向法院提交公告送达申请，说明被告无法联系的情况，并提供被告可能的最后已知地址或其他联系方式（如有）。法院将在公告栏、法院官网或指定媒体上发布公告，公告期通常为60日。
申请法院调查：
- 若认为被告故意隐匿或逃避送达，可向法院申请调查被告的下落或财产状况。法院有权根据申请，采取必要的调查措施，如查询银行账户、房产信息等。
考虑其他法律途径：
- 若被告为公司董事、高级管理人员或其他股东，且其行为涉嫌违法或违规，可考虑向相关监管部门举报，要求其履行职责或进行处罚。
- 若被告为实际控制人，且其行为构成侵权，可考虑提起侵权之诉，要求其承担相应的法律责任。
三、法律建议与风险提示
充分准备证据：
- 在提起诉讼前，应充分收集与变更公司登记相关的证据，如股东会决议、公司章程、工商登记资料等。这些证据将有助于证明你的诉求和被告的过错。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，诉讼时效期间通常为三年。自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，应及时提起诉讼，避免超过诉讼时效。
考虑诉讼成本与风险：
- 在提起诉讼前，应评估诉讼成本（如律师费、诉讼费、公告费等）与可能获得的风险收益。若被告下落不明或财产状况不明，可能面临执行难的风险。
寻求专业法律帮助：
- 鉴于变更公司登记纠纷的复杂性和专业性，建议寻求专业律师的帮助。律师将能够为你提供全面的法律分析、诉讼策略和风险评估，确保你的权益得到最大程度的保护。
若在变更公司登记纠纷中遇到联系不上被告的情况，不必过于担忧。通过明确被告主体、采取公告送达等法律措施，并充分准备证据和注意诉讼时效，你仍然有可能维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。