股东多投的钱可以书面协议作为借款。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律层面分析

1. 合同自由原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方有权在平等、自愿的基础上，就合同的内容进行协商并达成一致。因此，股东之间或股东与公司之间，完全可以通过书面协议的形式，将多投的资金约定为借款。

2. 借款合同的法律效力：

   • 一旦双方签订了书面借款协议，该协议即具有法律效力，受法律保护。双方应按照协议的约定履行各自的义务，如借款人应按时还款，出借人应提供借款等。

二、实际操作层面分析

1. 书面协议的重要性：

   • 书面协议是明确双方权利义务关系的重要依据。在股东多投资金作为借款的情况下，签订书面协议可以避免未来可能出现的纠纷和争议。协议中应明确借款金额、借款期限、利率、还款方式等关键条款。

2. 公司章程与股东协议的协调：

   • 在将股东多投的资金作为借款时，还需要考虑公司章程和股东协议的相关规定。如果公司章程或股东协议中有关于股东出资、借款等方面的特别规定，应确保书面借款协议与之相协调，避免产生冲突。

3. 税务处理：

   • 股东多投的资金作为借款，还可能涉及税务处理的问题。例如，借款利息可能涉及增值税、个人所得税等税种的缴纳。因此，在签订书面借款协议时，应咨询专业税务人士的意见，确保税务处理的合规性。

三、可能的风险与防范

1. 借款无法收回的风险：

   • 如果借款人（如公司或其他股东）出现财务困难或经营不善的情况，可能导致借款无法按时收回。因此，在签订书面借款协议时，应充分考虑借款人的还款能力，并可以要求提供担保或采取其他风险防范措施。

2. 法律纠纷的风险：

   • 如果书面借款协议的内容不明确或存在歧义，可能导致未来出现法律纠纷。因此，在签订协议时，应确保协议条款的清晰、明确，并可以咨询专业律师的意见，以确保协议的合法性和有效性。

建议：在将股东多投的资金作为借款时，务必签订书面借款协议，并明确协议中的关键条款。同时，应充分考虑可能的风险，并采取相应的风险防范措施。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。