在集体土地上建造500平方米的房子是否合法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、土地性质与规划要求
土地性质：
- 集体土地通常用于农业、农村宅基地等用途。如果这块500平方米的土地是宅基地，那么其使用需遵循宅基地的相关规定。
- 如果土地性质并非宅基地，而是其他类型的集体土地（如耕地、林地等），则未经批准擅自改变土地用途进行建设，很可能构成违法。
规划要求：
- 即使土地是宅基地，建造房屋也需符合当地的城乡规划要求。这包括房屋的面积、高度、结构、风格等。
- 如果500平方米的房子超出了当地规划允许的建筑面积，那么该建设行为就可能违法。
二、建筑面积与宅基地面积的关系
宅基地面积限制：
- 宅基地的面积通常受到法律的严格限制。不同地区对宅基地的面积标准有不同的规定，有的地区可能规定宅基地面积不得超过一定平方米数（如200平方米、300平方米等）。
- 如果500平方米的土地全部作为宅基地使用，且当地宅基地面积标准低于500平方米，那么超出部分的建设就可能违法。
建筑面积与宅基地面积的比例：
- 即使宅基地面积足够大，建造房屋的建筑面积也可能受到限制。例如，某些地区可能规定宅基地上房屋的建筑面积不得超过宅基地面积的一定比例（如70%、80%等）。
- 如果500平方米的房子超出了这一比例限制，那么该建设行为也可能违法。
三、合法建设程序
审批手续：
- 在集体土地上建造房屋，通常需要经过相关部门的审批手续。这包括土地使用权的审批、建设规划的审批等。
- 如果未经审批擅自建设，或者审批手续不齐全，那么该建设行为就可能违法。
合规建设：
- 即使获得了审批手续，建设过程中也需严格遵守相关法律法规和规划要求。如果建设过程中存在违规行为（如使用不合格材料、违反安全规定等），也可能导致建设行为违法。
四、法律后果与建议
法律后果：
- 如果在集体土地上建造500平方米的房子违法，可能会面临拆除、罚款等法律后果。同时，还可能影响个人的信用记录和未来的土地使用权申请。
建议：
- 在进行建设前，务必了解清楚当地的土地性质、规划要求、宅基地面积标准等相关法律法规和政策规定。
- 确保获得所有必要的审批手续，并严格按照审批要求和规划要求进行建设。
- 如有任何疑问或不确定之处，建议咨询当地土地管理部门或规划部门，也可以直接向我咨询，以确保建设行为的合法性。