当遇到门面业主违约的情况时，您可以按照以下步骤来处理：

一、明确违约情况

首先，您需要仔细审查门面租赁合同，明确哪一方（即业主）违反了合同约定，以及具体的违约行为是什么。例如，业主可能未按约定时间交付门面、擅自改变了门面的结构或用途、未履行维修义务等。

二、查看合同中的违约责任条款

接下来，您需要查看合同中关于违约责任的约定。合同中通常会明确违约方应承担的责任，如支付违约金、赔偿损失等。如果合同中有明确的约定，您可以按照约定要求业主履行相应的责任。

三、协商解决

在明确违约情况和违约责任后，您可以尝试与业主进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。例如，如果业主未按约定时间交付门面，您可以协商延长交付时间或要求业主支付一定的违约金作为补偿。

四、保留证据

在处理违约过程中，保留相关证据至关重要。这些证据可能包括：

• 合同文本：证明双方的权利和义务。
• 支付凭证：如租金支付记录等。
• 沟通记录：如短信、邮件、聊天记录等，证明您与业主之间的沟通情况。
• 门面现状的照片或视频：证明门面的实际状况，特别是如果业主擅自改变了门面的结构或用途。

五、法律途径

如果协商不成，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。具体来说：

1. 提起诉讼：您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求业主承担违约责任。在诉讼过程中，您需要提交相关证据来支持自己的主张。

2. 申请仲裁：如果合同中有仲裁条款，您也可以根据该条款申请仲裁。仲裁机构将根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。

六、关于违约金的计算

如果合同中约定了违约金，那么违约金的计算方式通常按照合同中的约定来执行。如果合同没有约定违约金，那么您可以根据实际损失来要求业主赔偿。实际损失包括直接损失（如装修投入、租金损失等）和间接损失（如预期的经营利润等）。

七、注意事项

• 在处理违约过程中，要保持冷静和理性，避免与业主发生不必要的冲突。
• 尽可能收集全面的证据来支持自己的主张。
• 如果对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业的律师来协助处理。

综上所述，当遇到门面业主违约的情况时，您需要明确违约情况、查看合同中的违约责任条款、尝试协商解决、保留相关证据，并在必要时通过法律途径来维护自己的合法权益。