您与他人签订的关于钱款保管的协议，即使没有证明人，只要协议内容合法、双方意思表示真实且已签字按手印，该协议仍然是具有法律效力的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
协议的法律效力
合同成立要件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同成立需要满足要约、承诺、双方意思表示一致等基本要件。在您的情况下，双方已经就钱款保管事宜达成了一致意见，并签订了书面协议，这符合合同成立的基本要件。
- 签字按手印是双方对协议内容的确认，表明双方已经阅读并理解了协议条款，且愿意受其约束。因此，签字按手印是协议生效的重要环节。
证明人的作用：
- 证明人通常用于证明合同签订过程的真实性，如双方是否自愿签订、是否存在欺诈或胁迫等情况。然而，证明人并非合同生效的必要条件。
- 在没有证明人的情况下，如果协议内容合法、双方意思表示真实，且已经签字按手印，那么该协议仍然具有法律效力。
协议的实际执行
履行义务：
- 双方应按照协议约定履行各自的义务。保管方应妥善保管钱款，不得擅自使用或处分；而委托方则应按照约定支付保管费用（如有）。
- 如果一方未履行协议义务，另一方有权要求其承担违约责任。
争议解决：
- 如果在协议履行过程中发生争议，双方应首先通过友好协商解决。
- 如果协商不成，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求解决争议并维护自己的合法权益。
法律建议
保留证据：
- 尽管协议已经签字按手印，但为了以防万一，建议您保留与协议相关的所有证据，如转账记录、聊天记录等。这些证据在发生争议时可能起到关键作用。
完善协议：
- 如果可能的话，您可以考虑在协议中增加一些条款，如保管期限、保管费用、违约责任等。这些条款可以更明确地规定双方的权利和义务，减少未来可能发生的争议。
及时咨询：
- 如果在协议履行过程中遇到任何问题或疑虑，建议您及时咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
总结来看，您与他人签订的关于钱款保管的协议即使没有证明人也是具有法律效力的。但为了确保协议的顺利履行和减少未来可能发生的争议，建议您保留相关证据、完善协议条款并及时咨询专业律师。如果您有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。