关于“没满18岁开电动车撞人是否全责”的问题，不能一概而论，需根据具体情况进行综合判定。以下是对此问题的详细分析：

1. 电动车性质的影响：

   • 若电动车属于机动车范畴，根据《道路交通安全法》，未满18岁驾驶机动车，如因自身过错导致事故，需承担相应责任，可能包括全责。
   • 若电动车为非机动车，在正常骑行过程中发生事故，通常由过错方承担责任。但考虑到未满18岁属于限制民事行为能力人，其监护人需对其行为承担监护责任。若监护人未尽到监护职责，导致事故发生，监护人也可能需承担部分责任。

2. 事故责任认定的综合考虑：

   • 公安机关交通管理部门会根据事故现场情况，如各方的交通行为是否违反交通规则、对事故发生所起的作用等因素来确定事故责任。
   • 若未满18岁的骑车人完全因自身违反交通法规导致事故发生，且对方无过错，那么其可能需承担全部责任。
   • 若事故另一方也存在过错行为，双方都应对事故负责，骑车人就不会是全责。

3. 民事赔偿方面的考虑：

   • 若未满18岁的骑车人有财产，先从本人财产中支付赔偿费用；不足部分，由监护人承担赔偿责任。
   • 在民事赔偿方面，会考虑双方的过错程度、损失情况等因素来确定赔偿金额和责任分担。

综上所述，没满18岁开电动车撞人是否全责，取决于电动车的性质、事故责任认定以及民事赔偿等方面的综合考虑。因此，在发生此类事故时，应及时报警、保护现场、配合调查，并根据具体情况进行责任认定和赔偿协商。如有需要，可咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。