“别人说不知足、贪”是否构成人身攻击，这并非一个简单的法律问题，而是需要结合具体情境和表达方式来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 从法律定义上看人身攻击：

   • 人身攻击通常指的是对他人的人格、名誉、尊严等进行贬低、侮辱或诽谤的行为。这种行为往往具有恶意，旨在损害他人的社会评价或造成心理伤害。
   • 如果“不知足、贪”这样的表述是在特定情境下，以恶意或贬低的方式针对某个人说出，且该表述确实对他人的人格或名誉造成了损害，那么这种行为有可能被视为人身攻击。

2. 从表达方式和语境上分析：

   • 并非所有提及“不知足、贪”的表述都构成人身攻击。如果这些词汇是在客观描述某种行为或性格特征，且没有恶意或贬低意图，那么它们可能只是普通的评价或描述。
   • 例如，在朋友间的轻松交谈中，有人可能用“你有点贪哦”来调侃对方对某样东西的过度渴望，这种表述通常不会被视为人身攻击。

3. 从法律后果上考虑：

   • 如果“不知足、贪”的表述被认定为构成人身攻击，那么说出这些话的人可能会面临法律责任，如赔偿损失、赔礼道歉等。
   • 然而，要证明这种表述构成人身攻击并不容易，需要充分的证据来证明其恶意和损害后果。

4. 建议与应对：

   • 如果你认为别人的表述对你构成了人身攻击，你可以先尝试与对方沟通，表达你的感受和不满。
   • 如果沟通无果，且你认为自己的权益受到了严重损害，你可以考虑寻求法律帮助，如咨询律师或向相关部门投诉。

总结来说，“别人说不知足、贪”是否构成人身攻击，取决于具体的表达方式、语境以及是否造成了损害后果。在大多数情况下，这些表述可能只是普通的评价或描述，并不构成人身攻击。但如果你认为自己的权益受到了损害，不妨寻求法律帮助来维护自己的权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。