针对您提出的“转让美容院交了定金没签合同能退吗”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，定金在法律上具有担保性质。当您向美容院交付定金时，这通常意味着您有意愿并承诺会接受其提供的服务。而定金的退还与否，并非单纯由是否签订了书面合同来决定，而是需要视具体情况进行判定。
情况一：消费者自身原因
如果您是因为个人原因，比如突然改变主意、不想继续接受美容院的服务等，而想要退还定金，那么根据定金的担保性质，美容院通常是有权不退还定金的。因为这种情况下，是您作为给付定金的一方没有履行债务或履行债务不符合约定，导致合同目的无法实现。
情况二：美容院方面的问题
如果是因为美容院方面的问题，比如其无法提供约定的服务项目、服务质量与承诺严重不符、存在虚假宣传等，导致您不想继续接受服务，那么您是有权要求美容院退还定金的。甚至，在某些情况下，如果美容院的行为构成了违约，您还可以要求其双倍返还定金。
情况三：双方存在口头约定且因不可抗力无法履行
如果双方虽然没有签订书面合同，但能够证明存在口头约定，并且该约定因为不可抗力等不可归责于双方的原因而无法履行，那么定金也是有可能酌情退还的。不过，这种情况下需要双方进行协商，并可能需要提供相关的证据来证明口头约定的存在以及无法履行的原因。
建议与操作：
与美容院协商：首先，您可以尝试与美容院进行协商，看是否能够达成一致意见，关于定金的退还问题。
收集证据：如果协商无果，您需要收集相关的证据来证明自己的主张。比如，如果是因为美容院的问题导致您不想继续接受服务，那么您需要收集美容院无法提供约定服务、服务质量不符等证据。
寻求法律帮助：如果问题无法通过协商解决，您可以考虑寻求法律帮助，比如咨询律师或向消费者协会投诉等。
注意诉讼时效：如果您决定通过法律途径来解决问题，那么需要注意诉讼时效的问题。一般来说，民事纠纷的诉讼时效为三年，从您知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起开始计算。
综上所述，转让美容院交了定金没签合同能否退还，需要视具体情况进行判定。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。