施工现场未设置标准养护室，主要违反了《上海市建设工程施工现场标准养护室管理规定》中的相关条款。具体来说，该规定明确指出：

第二条（实施范围）：本市行政区域内所有处于桩基及结构施工阶段的在建工程，在施工现场均必须按规定设置砼、砂浆试块的标准养护室。

这意味着，在上海市行政区域内，所有处于桩基及结构施工阶段的在建工程，都有义务在施工现场设置符合规定的标准养护室。如果未设置，即违反了此条规定。

此外，该规定还详细说明了标准养护室的技术要求、管理部门、实施单位、试块制作要求、评选条件以及审批规定等内容，为施工现场标准养护室的设置和管理提供了全面的指导。

因此，如果施工现场未设置标准养护室，不仅违反了《上海市建设工程施工现场标准养护室管理规定》中的明确条款，还可能影响到工程质量的全面管理以及结构工程的质量控制。建议相关施工单位严格遵守规定，确保施工现场标准养护室的设置和管理符合要求。